A modern kor és a jéggépek használata mellett ki szereti learatni a jeget a hegyekből és a befagyott tavakból a kilométeres távolságok eltakarásával? Manapság ezt egyszerűbb megtenni egy gomb megnyomásával, és rengeteg tökéletes jégkockád lesz. De gondoltál már arra, hogyan működnek a jéggépek? Ezek felhasználásával kereskedelmi jégkészítők megkönnyíti életünket, és hihetetlen részévé válik a vendéglátásnak, az élelmezési szolgáltatásoknak, az egészségügynek és a fitnesznek, az oktatásnak, az egészségügynek és a kertészetnek, a gyártásnak stb.
A kereskedelmi fagyasztókban széles körben használják. A jégkészítők varázslatának felvillantásához ez a cikk segít ma a folyamat lebontásában.
A mechanizmus feltárása: Jéggép alkatrészeinek diagramja
Szeretné tudni, hogyan működik egy kereskedelmi jégkészítő? A kereskedelmi jégkészítők bármilyen hűtőrendszerrel, vízellátással és jéggyűjtési móddal dolgoznak.
Az alábbi jéggép alkatrészeinek diagramja és lépései bemutatják a hordozható jégkészítők működését és tiszta jeget adnak.
Kompresszor
A jéggépek kompresszorokkal préselik a hűtőközeget a légköri nyomásnál magasabb nyomásra. Kondenzáció akkor következik be, amikor a hűtőközeg hőt veszít a környezeti levegőbe, miközben áthalad a tekercs kondenzátoron. Fontos, hogy a hűtőközeget felkészítsék a hatalmas expanzióra.
Jégkészítők hűtő- és fűtőcsatornái
Ezeket a hűtőszekrény hátulján találja, ahol a fém jégtálcák hőcserélő csővel vannak összekötve. A folyamatos kondenzációs-tágulási ciklus során egy kompresszor keringeti a hűtőközeget. A hűtőközeget egy keskeny csőben összenyomják, és egy elpárologtatóban ürítik ki.
Rezervoár
A jéggépben lévő kamra vagy tartály tartja a vizet. Ezt tározónak hívják. A jégkészítés folyamata erre a vízforrásra támaszkodik. Ahogy hűlés közben víz halad át a tálcán, jégkockák képződnek. Egy bizonyos idő elteltével a jégkészítő aktivál egy mágnesszelepet, amely a hőtekercs cseréjéhez kapcsolódik. A hűtőközeg áramlása megváltozik a szelep kikapcsolásához vagy bekapcsolásához. A forró gáz kiszorításához a kompresszor apró kondenzátorát egy hatalmas bypass csőre cserélik.
Expanziós szelep
A sűrített folyadékok az expanziós szelepeken keresztül elpárolognak és kitágulnak, és gáz halmazállapotúvá válnak. A párolgás során a fémcsövek hőt vesznek fel. Ezt követően a hőtágulás gyorsan kitágul, és nyomást enged a hűtőközegben. Gyors lehűlés akkor következik be, amikor egy nagy nyomású anyag gyorsan kitágul. Ennek köszönhetően a csövek és a fém jégtálcák lehűlnek.
Bemutatták a jégkészítés folyamatát
Mennyi idő alatt készít egy jégkészítő jeget? Nagy mennyiségű kocka egyszerre történő előállításához egy jó minőségű hűtőszekrény 90 percig tarthat. Mindez azonban a kereskedelmi jégkészítők jellemzőitől és specifikációitól függ. A legtöbbjük ugyanazon az elven működik, de az alábbiakban bemutatjuk, hogyan működnek a kereskedelmi jégkészítők.
Szűrési folyamat
A jégkészítési ciklus automatikusan elkezdődik, ha a jégkészítőre ül, és csatlakoztatja a vízforrást. Először is, az összes porszemcsét és szennyeződést eltávolítják, amikor a víz átmegy egy szűrési folyamaton. Így kapsz tiszta, tiszta, friss jégkockákat a folyamat végén. A jéggépek szűrőinek folyamatos karbantartásra van szükségük ahhoz, hogy hatékonyan működjenek.
A kompresszor elkezdi nyomni a hűtőközeget a jégkészítő gépen, amint a víz átmegy a szűrésen. Felmelegíti és nyomás alá helyezi a gázt, hogy előkészítse a gyors tágulásra, majd a jéggép kondenzátorába továbbítja.
Jéggép kondenzátor
A kondenzátort rézcsövek alkotják. Ezek a tekercsek a hűtőközeget gőzből folyadékká kondenzálják, amikor az eléri a kondenzátort. Különböző típusú jégkészítők a hűtőszekrényekben különböző kondenzációs egységeket használjon. Egy műveletsort egy jéggép követ:
- Léghűtéses: Ventilátorral a gőzt folyadékká hűtik. A hatékony jégkészítés érdekében az ilyen típusú kondenzációs egységnek elegendő hely kell.
- Távról hűtve: Ebben a típusú kondenzátorban a kondenzátor elválik a jégkészítőtől. Ez a típusú kondenzátor csendesen működik, de több karbantartást igényel.
- Vízhűtéses: Ez a többi jégkészítővel ellentétben beépített kondenzátorral rendelkezik.
Az elpárologtató processzor áthaladása
Az expanziós szelepben a hűtőközeg gyorsan tágul, és szuperalacsony hőmérsékletű, alacsony nyomású gázzá válik. Ezt követően a hideg hűtőközeg átjut az elpárologtatóba. A hőt a hűtőközeg elnyeli, amikor a víz a tálcába áramlik. Csökkenti a hőmérsékletet, és a víz jéggé alakul.
A jég már készen áll
A jég fagyáspontja szorosan tapad a felületekhez. A jégkockák kialakulása után a kompresszor leállítja a hűtőközeg kondenzátorba való pumpálását, hogy megakadályozza a jég elakadását.
Tehát az elpárologtató kompresszorába a kompresszor felmelegíti a gázt ahelyett, hogy a tálcát melegítené, és nem veszíti el a jégkockákat. A jéggéptől függően manuálisan is kikanalazhatja a jeget, vagy a gépe jégtartályban is kiadhatja. Amíg ki nem kanalazod a jeget, a szemetes hűvösen tartja.
Hatékonysági tényezők a kereskedelmi jégkészítőkben
Hogyan működik egy kereskedelmi jégkészítő? Az optimális teljesítmény érdekében a kereskedelmi jégkészítők hatékonysága kulcsfontosságú. Kereskedelmi jéggépek hatékonyak a következő tényezők miatt:
Jégtermelési arány
A nagy igényű környezet az egységenkénti arány alapján hatékonyabbá teszi a jéggyártást.
Vízhatékonyság
A víztakarékos kialakítások, például a hatékony vízbevezető szelepek segítenek csökkenteni a költségeket és az energiafelhasználást.
Energiahatékonysági
A modern kereskedelmi jégkészítők kevesebb energiát fogyasztanak, és csökkentik az üzemeltetési költségeket.
Hűtés és szigetelés technológia
A továbbfejlesztett szigetelés és a fejlett hűtési technológiák csökkentik a jéggyártási ciklusok számát, csökkentve az energiafogyasztást.
Vízszűrő rendszer
Az integrált vízszűrő rendszerek meghosszabbítják a gép élettartamát, és optimális teljesítményt biztosítanak az ásványi anyagok felhalmozódásának megakadályozásával.
Öntisztító rendszer
Folyamatos teljesítményt biztosít megszakítás nélkül, és leállás nélkül biztosítja a termelést.
Felhasználóbarát kialakítás
Csökkenti a hibákat és biztosítja a gép nagy hatékonyságú működését.
A csúcsteljesítmény fenntartása: útmutató
Egyszerű folyamatnak tűnik, de nehéz karbantartani a jégkészítőt, mivel a kereskedelmi jéggép naponta futtatja ezt a folyamatos folyamatot. Tehát a karbantartás kritikus fontosságú, miközben a jéggépet a nagy teljesítményen tartja. Íme néhány tipp a kereskedelmi jégkészítő gép karbantartásához.
Tisztítsa meg gyakran a jéggépét
A piszkos jéggépből származó jég szaga van. Emellett tökéletes hely a baktériumok és penészgombák szaporodásához. Fontos, hogy tisztítsa meg a jégkészítőt rendszeresen. A jég minőségének megőrzése mellett javítja gépe teljesítményét. A jégkészítő tisztításának lépései keresztül:
- A gép kikapcsolása után vegye ki a jégtartályt
- Keverjünk össze 1/2 csésze ecetet és vizet
- Áztassa bele a szivacsot, és tisztítsa meg a kukát
- Öblítéssel távolítsa el az ecetszagot
- Szárítsa meg a jégtartályt, és helyezze vissza a gépbe
Vízszűrő csere
Ha a vízszűrő szennyezett vagy eltömődött, nem működik hatékonyan. Ez néha még a jégkészítő motorjának túlmelegedését is okozhatja, mert korlátozza a víz áramlását. Rendszeresen tisztítsa meg a vízszűrőt, és félévente cserélje ki.
Vizsgálja meg a vízellátást
Az alacsony vízáramlás alacsony jégmennyiséget eredményez, ha a vízellátó vezeték eltömődik. Ha nem tesz semmit a hibás formájú jégkockákkal, akkor a jégkészítő lefagyását fogja tapasztalni. Megelőző karbantartással vagy a vízellátó vezeték rendszeres ellenőrzésével megelőzhető ez a probléma.
A jégkéreg eltávolítása
Ezenkívül a jégkészítők megfagyhatnak, ha a víz továbbra is átfolyik a kérges vagy beragadt jégen. Ha látja, azonnal távolítsa el a kérges jeget. Jégcsákány vagy meleg szivacs megolvaszthatja.
VEVOR kereskedelmi jégkészítők: közelebbről
A VEVOR one ciklussal 132 font jégkockát kap. Építsen fel prémium vízszűrővel, kristálytiszta jégkockákkal. A jégkockák nem olvadnak el a hatoldalú ciklopentán habrétegnek köszönhetően. A VEVOR kivételes terméket kínál, amely különbözik a többi jégkészítőtől; nagy teherbírású rozsdamentes acélja hozzájárul a szilárdsághoz, a hosszú élettartamhoz és a tartóssághoz. A csúcskategóriás vízszivattyú gondoskodik a zökkenőmentes vízszivattyúzásról, így a gép zökkenőmentesen működik. Mostantól a tálcákat és a csöveket gombbal tisztíthatja, így biztosítva, hogy a jégkockák szagtalanok legyenek.
Még ezzel is VEVOR kereskedelmi jéggép, a jég vastagságát igényei szerint állíthatja be, legyen az vékony vagy vastag. Egy széles körben használt alkalmazás lehetővé teszi a jégkészítő gép használatát bárhol, legyen szó kávézóban, szállodában, bárban, iskolában, étteremben vagy kórházban.
De hogyan használja a VEVOR jégkészítőt? El tudja hinni, hogy a többfunkciós LCD-panel többféleképpen is működtetheti? Megjeleníti a hőmérsékletet, a jégkészítés idejét, a jégtelenítési tesztet és a hibaüzeneteket.
GYIK a kereskedelmi jégkészítőkkel kapcsolatban
Mely alkatrészek alkotják a jéggépet?
Az elpárologtató, a kompresszor, a kondenzátor és a fojtószelep a hűtőberendezések négy kulcseleme.
Ha a jéggép megfelelő karbantartásáról van szó, mi a legfontosabb?
Természetesen, tisztítás és a fertőtlenítés hozzájárul a jég minőségéhez. Az elhanyagolt jéggépeken penészgomba, alga és kéreg képződik, ami szennyezheti azt.
Hány féle jégkészítő van a hűtőben?
A hűtőszekrényekben kétféle jégkészítő létezik: szakaszos és folyamatos típusú jégkészítő.
Összegzés
Néhány percen belül egy tonna jégkockát kap a kereskedelmi jégkészítőtől. A szállodák és éttermek általában a VEVOR jégkészítőt használják, mert az egységes jégkockákat állít elő.
A VEVOR kereskedelmi jégkészítőit úgy tervezték, hogy megbízható teljesítményt nyújtsanak, miközben optimalizálják a jégtermelést és javítják az energiahatékonyságot. Miközben elősegítik a fenntarthatóságot és az egyszerű használatot, ezek a gépek kielégítik a vállalkozások sokrétű igényeit.
