Les clients apprécient un service de qualité avec fidélité ! Les grands restaurants, boucheries et institutions proposant des services culinaires disposent toujours de tout ce qui est planifié à l'avance pour garantir un flux de travail fluide et la satisfaction des clients.
Dans la plupart des cas, l’équipement culinaire standard ne se contente pas de suivre la chaleur, et de grandes machines de qualité commerciale sont toujours nécessaires. Les restaurateurs ne nieront pas que les gros produits sont plus efficaces et livrés plus rapidement.
Par conséquent, un hachoir commercial doit figurer sur votre liste « à acheter » si vous manipulez des produits à base de viande.
Oui, tout endroit qui traite des produits carnés doit disposer d’un hachoir à viande commercial, en plus du jeu de couteaux et d’autres équipements indispensables. Ces meuleuses sont principalement fabriquées en acier inoxydable, et leurs lames et leur conception robuste garantissent un déroulement fluide du travail à un rythme incroyable.
Les hachoirs à viande commerciaux sont dotés de plateaux énormes et plus puissants, ce qui les classe parmi les équipements les plus fiables de l’industrie de transformation de la viande. Les fabricants ont réalisé le besoin urgent de ces broyeurs, et nous en voyons plusieurs arriver quotidiennement sur les marchés.
La question demeure donc : comment choisir le meilleur hachoir à viande commercial parmi les nombreux choix disponibles sur le marché ?
Comment choisir le meilleur hachoir à viande professionnel ?
Les hachoirs à viande de qualité commerciale sont disponibles en différentes tailles et formes. Cependant, aucune ne diffère radicalement de l’autre, mais les différences mineures comptent.
Voici les facteurs à prendre en compte lors du choix du meilleur hachoir à viande commercial.
Moteur
La taille du moteur d’un hachoir à viande commercial déterminera l’efficacité de votre travail. La plupart des hachoirs à viande commerciaux ont une puissance nominale de 350 W et 750 W. Cette dernière note garantira que vous hacherez une quantité de viande plus importante.
Encore une fois, une puissance nominale plus élevée vous aidera à gagner plus de temps, même lorsque vous travaillez avec un gros morceau de viande. Le temps presse, surtout si vous travaillez dans un environnement occupé. Le même facteur s’appliquera également aux hachoirs à viande non commerciaux. Vous ne voulez pas passer tout votre temps à faire une seule chose.
Taille
Questions de taille! Les hachoirs à viande sont disponibles en différentes tailles qui dictent la largeur et la nature des plaques de broyage. Voici les tailles de hachoir à viande les plus courantes.
Taille 8 – Les hachoirs à viande de tailles 8 et 5 sont généralement les plus compacts et adaptés aux tâches de hachage à petite échelle. Ils sont plus puissants que le robot culinaire standard et peuvent facilement être utilisés pour des applications domestiques.
Ces hachoirs à viande peuvent également être utilisés pour broyer de la nourriture pour animaux de compagnie.
Taille 12 – Légèrement plus grand que les hachoirs à viande de taille 8, le modèle 12 est également doté d’une conception plus robuste. Ils sont plus fiables et peuvent hacher plus de viande grâce à leurs moteurs puissants. Cependant, les hachoirs à viande de taille 12 ne sont peut-être pas les plus appropriés pour les projets de la taille d’une entreprise.
Taille 22 – Les hachoirs à viande de taille 22 sont compatibles avec les usages domestiques et commerciaux. La taille des trous de leur plaque se situe entre 3 mm et 12 mm. Ils accompagnent parfaitement les saucisses, les paquets de viande hachée et le chorizo, entre autres produits.
Si vous possédez une charcuterie ou une boucherie, la taille 22 est votre hachoir à viande idéal. Cependant, les grandes entreprises devront peut-être intensifier leurs efforts pour offrir une meilleure expérience.
Taille 32 – Les hachoirs à viande de taille 32 sont classés comme « Heavy Duty ». Ils sont plus puissants qu’un robot culinaire standard ou qu’un hachoir manuel. Ils sont connus pour broyer des centaines de livres en une heure.
Au dessus de la taille 32 – Tout hachoir à viande de taille supérieure à 32 est un hachoir à viande commercial. Les hachoirs à viande de taille 32 produisent un rendement immense et conviennent parfaitement aux grandes entreprises. Ils sont livrés avec une poêle plus grande et certains ont même des fonctionnalités intégrées supplémentaires telles que des poussoirs à nourriture et des aiguiseurs de couteaux.
Vous pouvez également acheter des modules complémentaires comme un kit de farce à saucisses et des trancheuses à viande.
Les composants
Les hachoirs à viande commerciaux sont livrés avec différents composants et accessoires. Vous aurez besoin de fonctionnalités et d’accessoires supplémentaires si vous achetez un hachoir à viande à des fins commerciales.
Certains accessoires que vous vous attendez à voir sur un hachoir à viande commercial sont une section de fixation pour saucisses, des lames de coupe, des plaques de broyage, etc.
Charge de travail
Tous les hachoirs à viande commerciaux ne peuvent pas gérer la même charge de travail. Même si tous sont entièrement robustes, certains peuvent en supporter beaucoup plus que d’autres. Déterminez la charge de travail que vous allez gérer et procurez-vous le bon hachoir à viande.
Les modèles plus grands sont également chers. Assurez-vous de ne pas engager de frais supplémentaires pour un hachoir à viande dont vous n’exploiterez pas pleinement le potentiel.
Liste des 5 meilleurs hachoirs à viande commerciaux
Voici les meilleurs hachoirs à viande commerciaux du marché.
Hachoir à viande électrique VEVOR (661 LBS/heure, 1000W) - Meilleur choix
Si vous avez besoin d'un hachoir à viande fiable à des fins commerciales, le hachoir à viande électrique VEVOR répondra à vos besoins. Il comporte des pièces de qualité commerciale et une puissance nominale élevée qui s’avérera plus que fiable.
Le hachoir à viande électrique est l'outil idéal pour préparer de la viande hachée. De plus, le hachoir à viande électrique VEVOR dispose de deux tailles de plaques de broyage et peut donner un résultat grossier ou fin.
Le hachoir à viande VEVOR de 661 LBS/h convient à diverses applications et dispose d'un ensemble complet d'accessoires.
Raisons d'acheter
- Des performances robustes – Avec un moteur de 1100 661 W, le moteur électrique VEVOR peut broyer jusqu'à 180 lb/h à une vitesse de XNUMX tr/min. C’est suffisant pour un magasin de viande commercial, et sa production garantit un fonctionnement stable.
- Accessoires complets – Le hachoir à viande commercial VEVOR fournit un ensemble complet d’accessoires pour s’adapter à toute utilisation. Vous disposez d’un énorme plateau à viande pour placer une quantité considérable de viande à hacher. Vous êtes également fourni avec un poussoir à viande à gorge élargie pour vous aider à farcir la viande facilement.
- Avec Plaques de meulage de 6 mm et 8 mm, vous pouvez basculer entre un broyage doux et grossier pour différentes applications. Il existe également un kit de saucisses pour vous aider avec les saucisses.
- Conception multifonction – Tout équipement multifonction permet généralement d’économiser de l’espace et des coûts supplémentaires. Le hachoir à viande commercial VEVOR possède de nombreuses fonctions intégrées, telles que le hachage et le remplissage de la viande. Le broyeur peut également broyer du poisson et des légumes, ce qui en fait un équipement culinaire étonnamment polyvalent.
- Durabilité – Le hachoir à viande est fabriqué en acier inoxydable résistant qui n’est sujet à aucune destruction par aucun élément. De plus, le matériau permet au hachoir à viande de vous servir longtemps avant de tomber en panne. Vous pouvez peindre l’extérieur si vous souhaitez rendre le broyeur plus attrayant à l’œil.
- Installation simplifiée – Le hachoir à viande VEVOR a une conception facile à installer. Si vous souhaitez le nettoyer, vous pouvez facilement retirer la tête ou d'autres pièces pour effectuer le nettoyage.
LEM Products 17821 Broyeur électrique Big Bite #32 en acier inoxydable
Doté de plaques de broyage fines et grossières, le hachoir à viande LEM products #32 convient sans aucun doute aux usages domestiques et commerciaux. Le hachoir à viande est robuste et vous servira probablement longtemps.
Les doubles plaques du hachoir à viande prouvent qu’il est conçu pour les chasseurs qui manipulent régulièrement d’énormes quantités de viande de natures différentes. L'entreprise dispose d'une variété de hachoirs à viande de différentes tailles, mais celui-ci est particulièrement le meilleur à des fins commerciales. Sa fabrication en acier de qualité en fait la solution idéale pour cela.
La marque est réputée pour fabriquer d’excellents hachoirs à viande qui ne se coincent en aucun cas. Voici les raisons d’acheter le broyeur électrique Big Bite LEM Products 17821 #32.
Raisons d'acheter
- Meuleuse robuste – Le hachoir à viande commercial des produits LEM bénéficie d’une fabrication en acier robuste qui convient aux opérations à grande échelle.
- Plus grande taille – Le hachoir à viande est doté d’un bac à viande allongé et d’une vis sans fin pour aider à extraire plus de viande en moins de temps. Le corps est doté d'un plateau supplémentaire pour faciliter le rangement des assiettes et des couteaux.
- Finition en acier unique – Le hachoir à viande LEM a une finition en acier unique qui lui donne un superbe look et élimine les traces de doigts. Un motif unique dans la section de tête vous aide à faire avancer la viande avec un minimum d'interaction humaine.
Hachoir à viande commercial Weston Pro #32
Le hachoir à viande commercial Weston Pro est un hachoir à viande n° 32 avec un poussoir à saucisses intégré. Il dispose d'un puissant broyeur de 2 CV lubrifié en permanence et refroidi par air pour une durée de service plus longue.
Avec une vitesse de broyage allant jusqu'à 21 lb par minute, le hachoir broie la viande aussi vite que vous pouvez la nourrir, répondant ainsi aux exigences commerciales en matière de hachage de viande. Encore une fois, la gorge conique et la tête rainurée éliminent le besoin d'une protection de plateau.
Parmi les nombreuses fonctionnalités fournies avec le Weston Pro, vous obtiendrez un appareil silencieux qui ne sera pas irritant lorsque vous travaillerez. Il existe un mode de mouvement avant-arrière qui brise la viande plus dure ou celle qui contient du tissu conjonctif.
Raisons d'acheter
- Moteur puissant – Avec un moteur puissant, vous pourrez hacher d’énormes quantités de viande pendant longtemps. Le moteur de 1500 XNUMX watts ne calera pas de sitôt.
- Accessoires intégrés – Le hachoir à viande commercial Weston Pro comprend un poussoir à saucisses et un aiguiseur de couteaux. Ce dernier vous aide à préparer votre viande avant de la hacher.
- Meulage avant-arrière – Tous les broyeurs ne sont pas équipés de ce type de technologie. Cependant, le hachoir Weston utilise la même chose pour broyer les morceaux de viande durs avec du tissu conjonctif.
- Résistant
- Calme
Guide Gear #32 Hachoir à viande commercial
Le hachoir à viande commercial Guide Gear transformera efficacement et rapidement votre viande en saucisses hachées. Avec un moteur de 1125 1.5 watts et 9.6 ch, vous pouvez hacher environ XNUMX livres de viande par minute. Sa construction est rigide et faite pour durer, même en cas d'usage intensif.
Tous les composants sont en acier et vous disposez de plus d’accessoires que n’importe quel autre hachoir à viande de la concurrence. Ceux-ci incluent un disjoncteur, des engrenages métalliques et d'autres composants.
Raisons d'acheter
- Excellent rendement – Le hachoir à viande Guide Gear Commercial hache 9.6 livres de viande en une minute. C’est une vitesse suffisante pour un restaurant ou un fast-food. De plus, son moteur de qualité est durable et efficace.
- Fonctionnement fluide et silencieux – Le Guide Gear ne fera pas les bruits de pétillement que vous obtenez sur les hachoirs à viande moyens. Avec celui-ci, vous êtes assuré d’un fonctionnement silencieux et d’un meulage en douceur.
Hachoir à viande électrique VEVOR 850W
VEVOR fait partie des principaux producteurs de hachoirs à viande commerciaux. Le hachoir à viande électrique 850 W de VEVOR fournit des résultats fiables et peut être un complément parfait à un joint de viande commercial.
Le puissant moteur du VEVOR peut atteindre environ 180 tr/min et hacher jusqu'à 551 lb de viande en une heure. Il y a un ventilateur électrique qui refroidit la machine pour assurer un fonctionnement stable et frais. Encore une fois, le hachoir à viande commercial VEVOR 850W dispose d'un mécanisme multifonction qui vous permet d'effectuer du hachage et du remplissage de saucisses à partir de la même machine.
Raisons d'acheter
- Plusieurs fonctions – Vous pouvez utiliser le broyeur pour hacher et garnir des saucisses. Le hachoir à viande commercial VEVOR est livré avec des accessoires pour chacun.
- Durabilité – Les hachoirs à viande VEVOR sont conçus pour durer ! Cette machine de 850 W est fabriquée en acier inoxydable et résistera à de longues périodes d'utilisation intensive.
- Moteur fiable – Le hachoir à viande électrique VEVOR peut hacher jusqu'à 550 lb de viande en une heure. Encore une fois, le moteur est équipé d’un disjoncteur qui garantira que le moteur ne grille pas en fonctionnant.
Résumé (Pourquoi choisir VEVOR)
VEVOR a été récemment le guichet unique le plus remarquable pour les équipements fiables et bon marché. Leurs produits ont été testés pour leur durabilité et leur fiabilité, et vous pouvez leur confier cette tâche.
Visitez VEVOR dès aujourd'hui et obtenez le hachoir à viande commercial de votre choix.
