Si vous ou un être cher avez un anniversaire qui approche, l’une des meilleures choses à offrir est un gâteau à la crème glacée. Cela étant dit, lorsque vous achetez un gâteau à la crème glacée, vous ne savez vraiment pas quels ingrédients il contient et, de plus, il n'aura probablement pas un si bon goût.
Le simple fait est que les desserts achetés en magasin, comme les gâteaux à la crème glacée, n'ont souvent pas un si bon goût parce qu'ils ne contiennent pas d'ingrédients de la plus haute qualité, et celui qui les a préparés n'y a probablement pas déployé autant d'efforts. De plus, préparer sa propre glace et son propre gâteau à la crème glacée à la maison peut être très rentable, sans parler du plaisir et de la récompense.
C'est pourquoi nous allons aujourd'hui vous fournir un guide étape par étape sur la façon de préparer un gâteau à la crème glacée, y compris l'utilisation de la sorbetière révolutionnaire VEVOR.
Table des matières
Pourquoi faire votre propre gâteau à la crème glacée ?
Donc, vous vous demandez probablement pourquoi vous feriez votre propre gâteau à la crème glacée alors que vous pouvez simplement aller au magasin, vous épargner les tracas et en acheter un prêt à l'emploi. Eh bien, la réalité est que lorsque vous achetez un gâteau à la crème glacée au magasin, vous n'avez qu'un nombre limité de saveurs parmi lesquelles choisir, généralement du chocolat et de la vanille.
La sélection n'est tout simplement pas là, et si vous préparez un gâteau pour quelqu'un qui aimerait quelque chose d'un peu spécial ou unique, vous ne pourrez tout simplement pas le trouver dans un magasin. Cependant, si vous préparez votre propre gâteau à la crème glacée à la maison, vous pourrez personnaliser les saveurs comme bon vous semble. Cela vous permet de créer un gâteau à la crème glacée que tout le monde va adorer.
En parlant d'ingrédients, lorsque vous préparez votre propre glace et votre gâteau à la crème glacée, vous déterminez exactement quels ingrédients entrent dans votre gâteau et lesquels ne le font pas, vous permettant ainsi d'être en sécurité et en bonne santé. Ceux achetés en magasin regorgent de produits chimiques que vous ne voulez tout simplement pas mettre dans votre corps.
Cela dit, gardez à l’esprit que préparer votre propre gâteau à la crème glacée à la maison peut également être beaucoup plus rentable que d’en acheter un dans un magasin. L'achat d'une sorbetière peut sembler un gros investissement, mais la réalité est qu'elle sera rentabilisée après seulement quelques utilisations.
Comment faire un gâteau à la crème glacée : étape par étape
Maintenant que nous avons expliqué pourquoi vous voudriez peut-être préparer votre propre gâteau à la crème glacée à la maison, il est temps de le préparer. Comme vous allez le voir, le processus de préparation d'un gâteau à la crème glacée est un peu long, mais ce n'est pas trop difficile. Tant que vous suivez les étapes ci-dessous, préparer votre propre gâteau à la crème glacée à la maison est facile.
Étape 1 : Procurez-vous une sorbetière
OK, donc si vous comptez faire votre propre gâteau à la crème glacée, cela montre que vous avez besoin d’une sorbetière. Bien sûr, il existe de nombreuses sorbetières différentes, mais elles ne sont pas toutes construites de la même manière. Si vous recherchez une sorbetière durable, fiable et à action rapide qui produit d'excellents résultats à chaque fois, alors cette modèle particulier de la marque VEVOR est le chemin à parcourir.
Il dispose d'un bol de grande capacité qui vous permet de préparer beaucoup de glace à la fois, vous permettant ainsi de réaliser un gros gâteau, sans oublier qu'il dispose d'un élément de congélation et d'un moteur puissants.
Étape 2 : Choisissez la saveur et rassemblez les ingrédients
Une fois votre sorbetière achetée et installée, la prochaine étape du processus de fabrication de votre propre gâteau à la crème glacée à la maison consiste à choisir les saveurs que vous souhaitez utiliser pour préparer votre gâteau.
Bien sûr, vous avez les classiques comme la fraise, le chocolat, la vanille et autres. Cependant, comme nous l’avons mentionné ci-dessus, l’avantage de préparer votre propre gâteau à la crème glacée à la maison réside dans le fait que vous avez de nombreuses options. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous jugez appropriés.
Maintenant, beaucoup de gens préparent des gâteaux glacés avec deux, voire trois saveurs différentes, donc pour les besoins de cet article, nous allons préparer de la glace à la vanille et de la glace au chocolat. Cela signifie que vous aurez besoin de sucre, de crème épaisse, de lait, d'extrait de vanille et de poudre de cacao, ainsi que de toute autre saveur supplémentaire que vous jugerez appropriée.
À ce stade, vous devrez également rassembler une boîte de préparation à gâteau ou préparer votre propre gâteau à la maison, ce que nous n'allons pas aborder aujourd'hui. Vous aurez également besoin d'un glaçage à la crème fouettée ou de crème au beurre, ainsi que d'un plateau ou d'une planche à gâteau, ainsi que de papier sulfurisé et de pellicule plastique.
Étape 3 : Cuire les gâteaux
Lorsque vous préparez un gâteau à la crème glacée, vous avez besoin de deux couches de gâteau. Par conséquent, la prochaine étape dans le processus de préparation de votre propre gâteau à la crème glacée à la maison consiste à cuire les couches de gâteau. Désormais, vous pouvez bien sûr utiliser votre propre recette de gâteau maison, ce qui sera bien meilleur que d'utiliser une préparation à gâteau en boîte.
Cependant, si vous manquez de temps, un mélange à gâteau en boîte fera très bien l'affaire. N'oubliez pas que si vous voulez un gâteau à la crème glacée de la plus haute qualité possible, vous devrez faire votre propre gâteau. Dans tous les cas, suivez la recette comme indiqué et réalisez votre gâteau. Assurez-vous de créer deux couches séparées l’une de l’autre, une pour le bas et une pour le haut.
Une fois vos gâteaux cuits, laissez-les refroidir, puis congelez-les. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un gâteau à la crème glacée, donc les couches du gâteau elles-mêmes doivent également être froides, sinon lorsqu'elles touchent la glace, la glace va fondre.
Étape 4 : Préparer les bases de glace
La prochaine étape ici consiste à réaliser les bases de votre glace au chocolat et à la vanille. Pour faire de la glace, vous allez mélanger trois quarts de tasse de sucre, une tasse de lait entier et deux tasses de crème épaisse. Assurez-vous de bien mélanger le tout jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.
Maintenant, si vous souhaitez vous faciliter la tâche, doublez ces ingrédients, puis divisez le lot en deux. Une fois le lot divisé en deux, vous pouvez ensuite ajouter la poudre de cacao à la moitié du lot et l'extrait de vanille à l'autre.
Encore une fois, mélangez soigneusement le tout. Une fois la base de glace préparée, vous devez la refroidir. Mettez-le au réfrigérateur pendant environ deux heures afin qu'il soit suffisamment froid pour être congelé une fois mis dans la sorbetière.
Étape 5 : Baratter la glace
Utiliser votre fidèle Sorbetière VEVOR, il est maintenant temps de baratter la glace. Vous devrez le faire en deux étapes distinctes car vous préparez deux types de glaces différents. Prenez votre base de glace et placez-la dans la chambre de mixage de la sorbetière.
Allumez la sorbetière et laissez-la fonctionner selon les instructions du fabricant, cela devrait prendre environ 30 minutes. Une fois la glace mélangée, vous pouvez la retirer et la placer au congélateur.
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Étape 6 : Assembler le gâteau à la crème glacée
La dernière étape ici consiste à assembler le gâteau. Tout d’abord, disposez une couche de gâteau sur une assiette. Prenez un type de glace et placez-le sur le gâteau. Utilisez une spatule pour l’étaler uniformément. Vous allez maintenant mettre la deuxième couche de gâteau sur cette glace, puis superposer votre deuxième couche de glace par-dessus.
Assurez-vous que tout est aligné, appuyez dessus, puis congelez le gâteau pendant environ 2 heures. À ce stade, vous pouvez maintenant glacer le gâteau. Utilisez votre glaçage à la crème fouettée ou à la crème au beurre pour enrober l'extérieur du gâteau à l'aide d'une spatule. Si bon vous semble, vous pouvez désormais également le décorer.
Utilisation de la sorbetière VEVOR
Le Machine à glace VEVOR est vraiment un excellent outil pour faire de la crème glacée, et cela est vrai pour de nombreuses raisons différentes. Avant tout, il dispose d’un bol de grande capacité. Cela signifie que vous devriez être capable de préparer suffisamment de glace à la fois pour nourrir plusieurs personnes, ou dans ce cas, pour faire un gros gâteau à la glace.
Une autre raison pour laquelle vous voudrez peut-être envisager cette sorbetière particulière est ses éléments de congélation et son moteur très puissants. Ces deux combinés gèlent très rapidement le mélange de crème glacée. De plus, il est également doté de plusieurs fonctionnalités qui créent une texture très douce et aérée, ce qui est toujours agréable lorsque vous mangez de la glace.
En ce qui concerne l’utilisation réelle de la sorbetière VEVOR, ce n’est pas difficile du tout. La vue ou la sorbetière comporte une simple section supérieure dans laquelle vous versez le mélange de crème glacée. Vous fermez ensuite le couvercle, choisissez votre réglage et allumez la sorbetière. Ce n’est vraiment pas beaucoup plus simple que ça !
Le modèle particulier dont nous parlons ici est petit et convient également aux comptoirs, vous n'avez donc pas à craindre de prendre trop de place. Bien qu’il ne s’agisse pas de la plus grande unité au monde, sa capacité est largement suffisante pour produire une quantité substantielle de glace. De plus, l'extérieur est en acier inoxydable de haute qualité, vous n'avez donc pas à vous soucier des dommages physiques ou de la rouille. Dans l’ensemble, c’est certainement l’une des meilleures sorbetières au monde.
FAQ
Voici quelques-unes de vos questions les plus fréquemment posées sur la préparation d'un gâteau à la crème glacée à la maison.
Combien de temps dure un gâteau glacé fait maison ?
S’il est correctement conservé au congélateur, un gâteau à la crème glacée fait maison devrait durer environ deux semaines.
Quelles sont les meilleures saveurs pour réaliser un gâteau glacé maison ?
La meilleure saveur pour faire un gâteau à la crème glacée maison est celle que vous jugez appropriée. Cela dit, les saveurs courantes incluent le chocolat, la vanille et la fraise.
Dois-je faire mon propre gâteau ?
Bien que l'utilisation d'un mélange à gâteau du commerce soit beaucoup plus rapide et plus facile, si vous voulez un gâteau à la crème glacée de la plus haute qualité possible, vous devrez préparer votre propre mélange à gâteau.
Est-ce difficile de faire un gâteau à la glace ?
Non, faire un gâteau à la glace n'est pas très difficile. Tant que vous disposez du bon type de sorbetière, cela devrait être rapide et facile.
Réflexions finales sur la façon de préparer de la crème glacée à la maison
L’essentiel ici est que préparer votre propre gâteau à la crème glacée à la maison présente plusieurs avantages importants, notamment le fait qu’il est beaucoup plus sain que l’option achetée en magasin, moins cher qu’une option achetée en magasin et qu’il a également un meilleur goût. Il n’y a vraiment aucune raison pour que vous ne fassiez pas votre propre gâteau à la crème glacée maison. Bien sûr, vous devrez vous procurer une sorbetière, avec ce modèle particulier de chez VEVOR être un favori des fans à tous les niveaux !
