On kiistatonta, että paras hankaavat astiat ovat välttämättömiä ruokailuvälineitä catering-maailmassa. Siksi voit nähdä, että hankaavia astioita käytetään laajasti erilaisissa catering-tapahtumissa, kuten juhlissa, juhlasaleissa, hotelleissa ja muissa.
Tästä syystä markkinoilla on laaja valikoima hankausastioita eri tyyleillä ja tyypeillä.
Valitseminen laadukkaat hankausastiat ei ehkä ole helppo tehtävä, koska hankausastiassa on useita osia, kuten tarjotin, runko tai virtalähde, ja niissä on useita tyylejä, joista valita.
Tässä artikkelissa olen koonnut yhteen parhaat hankaavat astiat, jotta voit tehdä arvokkaan valinnan.
Mitä hankausastiat oikein ovat?
Ymmärrämme, että koolla on väliä, ja joillekin ihmisille erillisen jääkaapin tai pakastimen valitseminen voi tuntua houkuttelevalta verrattuna pöydällä olevaan ruoanvalmistuspisteeseen. Työtasolla sijaitsevalla ruoanvalmistusasemalla on kuitenkin monia etuja, joko henkilökohtaiseen tai kaupalliseen käyttöön.
- Voit panostaa tuotteesi tuoreuteen
Ruoan ja juoman säilönnässä tuoreus on äärimmäisen tärkeää, varsinkin jos sinulla on catering-palvelu. Valmistuslaskin huippuetu on, että se voi auttaa säilyttämään elintarvikkeita, valmiita ruokia tai elintarvikkeita minkä tahansa vaiheen välissä tuoreena ilman, että niiden alkuperäinen maku lievenee.
- Monikäyttöinen luonnossa
Jääkaappikapasiteettinsa lisäksi a pöytätason ruoanvalmistusasema voi toimia myös näyttöpöytänä. Se voi toimia alustana ruoan järjestämiseen ja viipaleiden leikkaamiseen. Sitä voidaan käyttää taikinan levittämiseen ja pintojen leikkaamiseen, jotka kestävät kaiken veitsen iskun keittiössä kuutioitaessa.
- Toiminnallinen tehokkuus
Ensisijainen syy nykyaikaisten työtasojen suureen koon takana on tukea niiden toimintakykyä. Työtasolle mahtuu tehokkaasti erilaisia ruokia, kuten naudanlihaa, ainesosia ja kastikkeita. Jääkaapin ulkopuolella olevaa työtasoa voidaan käyttää myös muuhun toimintaan keittiössä tai sen ulkopuolella.
5 parasta jäähdytettyä ruokapöytää
1. VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station
VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station on 48 tuuman 10.8 Qt, joka pitää ruokasi tuoreina 146 W:n kompressorikapasiteetin ansiosta. Koneen ohjaus on käsissäsi, mikä antaa sinulle rajattoman vapauden säätää sen viileyden tasoa niin, että salaatin, mausteiden ja voileipien täytteet sopivat lämpötilaan, joka säilyttää niiden tuoreuden ja maun.
Ominaisuudet ja suorituskyky
- Vaivaton ohjaus ja käyttö
VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station on suunniteltu elektronisella termostaatilla, jonka avulla käyttäjät saavat nopeasti tietoa työtason lämpötilasta. Laitteessa on myös sulatusasetukset, joiden avulla käyttäjä voi laskea lämpötilaa ja jäähdytys nopeus halutulle tasolle.
- Ruostumaton runko parhaimmillaan
VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station on suunniteltu 304 materiaalipohjaisella ruostumattomalla rungolla, joka mahdollistaa sen yhteensopivan vaativimmankin keittiöympäristön kanssa.
Plussat
- Yhteensopiva erilaisten elintarvikkeiden, kuten tomaattien ja salaattivalmisteiden, säilönnässä, ja se voidaan helposti käyttää keittiön pöytätöihin
- Kaikki yhdessä toiminnossa. Sitä voidaan käyttää elintarvikkeiden ja ainesosien säilöntään pitäen ne tuoreina ja turvallisina kulutukseen.
2. Turbo Air CTST-1200G-N 47
Turbo Air CTST-1200G-N 47 on täydellinen vaihtoehto jokaiselle ravintolalle, joka haluaa parantaa kylmiä tarjoiluvaihtoehtojaan. Se on suunniteltu siten, että se mahtuu täydellisesti pienelle alueelle ja se voidaan sijoittaa mille tahansa työtasolle tai kaiteeseen.
Ominaisuudet ja suorituskyky
- Digitaalinen näyttö: Turbo Air CTST-1200G-N 47 on ohjelmoitu siten, että käyttäjät voivat ymmärtää laitteen toiminnan digitaalikortin kautta.
- Ruostumaton runko: Turbo Air CTST-1200G-N 47:n koko ulkorakenne on ruostumatonta terästä, joten se on helppo puhdistaa ja huoltaa
Plussat
- Sivulle asennettu kompressori
- Virtapainike on sijoitettu alueelle, josta pääsee helposti käsiksi kytkin- ja sammutuspainikkeisiin.
3. Arctic Air ACP4SQ Compact -jäähdytetty työtaso
Arctic Air ACP4SQ Compact -jäähdytetty työtaso on kooltaan 15 "S x 25.75" L x 9.13 "K, ruostumatonta terästä yhdellä ovella ja siihen mahtuu neljä 1/6 kokoa pannut joka on jopa 6" syvä takana ja 4" edessä.
Ominaisuudet ja suorituskyky
- Mukava: Jos suunnittelet keittiötilan hallintaa, Arctic Air ACP4SQ Compact -jäähdytetty työtaso on vain 15 tuumaa leveä, joten se sopii täydellisesti ruoanlaittoympäristöösi.
- Kansi toimitetaan:Sinun ei tarvitse huolehtia toissijaisen pannun tai kannen kannen hankkimisesta. Kaikki on saatavilla, ja sinun tarvitsee vain liittää laite ja käyttää sitä heti oston jälkeen.
Plussat
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu runkorakenne mahdollistaa sen sopivan kaikkiin ankariin ja kaupallisiin ympäristöihin.
4. KoolMore SCDC-3P-SSL kaupallinen jääkaappi
KoolMore SCDC-3P-SSL kaupallisessa jääkaapissa on kolme tilaa, jotka on suunniteltu irrotettavalle ruostumattomasta teräksestä valmistetulle pannulle, jotta salaatin täytteet, pizza, hedelmäviipaleet ja voileivän ainekset pysyvät hyvässä kunnossa.
Ominaisuudet ja suorituskyky
- Iso ruokapannutila: KoolMore SCDC-3P-SSL kaupallisessa jääkaapissa on kolme ruokapannua, ja kunkin kattilan mitat ovat 12 5/8″ P x 6 7/8″ L x 6″ K. Ruokaastiat ovat irrotettavia ja niitä voidaan käyttää säilytykseen. valmisruoat ja ainekset hyvässä kunnossa.
- Useampi kuin yksi tarkoitus:T hän työtasoinen jääkaappi Se voi toimia sekä pakastuslaitteena että lasisuojansa ansiosta myös pöytälevynä tai salaattipöytänä.
Plussat
- Täydellinen ravintolaan tai laitokseen, jossa on rajoitetusti tilaa.
- Laitteen digitaalinen näyttö antaa tärkeitä tietoja jääkaapin toiminnasta.
5. MUKEEN jäillä jäähdytetty mauste
MUKEEN Ice Cooled Condimentissa on kuusi lokeroa, jotka on ensisijaisesti rakennettu pitämään ruuat, hedelmät ja ainekset viileinä, tuoreina ja turvallisia kulutukseen. Sitä voidaan käyttää sekä sisä- että ulkokäyttöön.
Ominaisuudet ja suorituskyky
Monipuolinen:MUKEEN Ice Cooled Condiment sopii hedelmien, salaattitäytteiden, kastikkeiden ja valmisruokien säilöntään ja pitämiseen tuoreena makua heikentämättä.
Astianpesukoneen kestävä: Vaikka kansi on saranoitu, kauneus on, että se voidaan helposti irrottaa kunnollista puhdistusta ja pesua varten.
Plussat
- Lokerot ovat irrotettavia, joten sisällön täyttäminen on helppoa
- Pakkauksessa on kuusi irrotettavaa lokeroa, joten sinulla on kaikki yhdessä paketissa.
Erityyppiset jäähdytetyt ruokapöydät
Jäähdytettyjä työtasoja on kahta päätyyppiä, nimittäin salaatin valmistus/voileipä ja pizzan valmistuspöytä. Vaikka niillä on paljon yhteistä, heillä on silti suuressa määrin erojaan.
Voileivän valmistuspöydässä on matala leikkuulauta, joka on ensisijaisesti suunniteltu voileipäleipälle ja -leipälle. Lisäksi sen ylävarastossa on vakiona 1/6-kokoinen ruokapannu. Pizzan valmistuspöydässä sen sijaan on syvempi leikkuulaudan alue, 1/3 ruokapannua, yläsäilytystilaa ja korotettu pannun kisko.
Opas jäähdytetyn pöytätason ruoanvalmistusaseman ostamiseen
- Valitse kokoonpanosi
On tärkeää tietää, mitä haluat, ennen kuin napsautat Osta tai lisää ostoskoriin -painiketta ostaessasi jäähdytettyä työtasoa. On tärkeää, että tiedät keittiösi koon, laitteen virrankulutussuhteen ja tarpeesi. Kaikki nämä tiedot etukäteen auttavat sinua tekemään parhaan ja tietoisemman päätöksen ostaessasi jäähdytetyn työtason.
- Tarvitsetko laatikoita?
Joidenkin ravintoloiden ja laitosten osalta jäähdytetyn työtason käyttö laatikolla ei ole ratkaiseva tekijä päätöksenteossa. Mutta jos odotat innolla vaihtoehtoista säilytystilaa tavaroillesi, jäähdytetyn työtason ostaminen laatikon varusteilla on hyvä ostos.
- Matala työtaso
Työtasoa, jonka korkeus on 650 mm tai alle, pidetään matalana työtasona. Tämä ominaisuus on loistava organisaatioille, joiden henkilökunta on pyörätuolissa.
- Lasioven valmistuslaskurit
Lasiovien valmistuslaskurien etuna on, että käyttäjät voivat nähdä koneen läpi, kun se on toiminnassa vai ei. Tämä ominaisuus on hyvä laitokselle, jolla on kiireinen aikataulu.
Mikä on avainero kylmäseinien ja paineilmajäähdytyksen välillä?
Kylmäseinä käyttää höyrystintä ja putket on kytketty suoraan yksikön seiniin, jolloin jäähdytysjärjestelmä jakautuu tasaisesti jokaisen yksikön seinille. Tämä jäähdytysmenetelmä sopii pizzapöytään ja täydellinen erittäin tiheiden ainesosien ja esineiden, kuten lihan ja juuston, valmistamiseen.
Force ilma puolestaan puhaltaa jäähtyneet hiukset ruokapannuille, jotta ne jäähtyvät halutulle tasolle. Se sopii tuotteille, kuten vihanneksille ja ainesosille, joihin kuivuminen voi vaikuttaa.
Kuinka määrittää paras pannun koko?
Ennen kuin investoit pöydällä olevaan ruoanvalmistusasemaan, suosittelemme, että tarkistat ruokalistasi, jotta saat kattavan valikoiman laitoksesi tarpeita. Sinun on myös tarkistettava tilasi määrittääksesi pöytätason ruoanvalmistusaseman, jota tarvitset juuri tällä hetkellä. Ruokapannuissa voit aina muokata pannua, varsinkin jos laitteen mukana tullut ruokapannu ei palvele tarpeitasi.
Hakemus
- Kertakäyttöiset hankausastiat: Siinä on sama rakenne kuin tavallisilla hankausastioilla, mutta se on kertakäyttöinen. Muilla tavoilla voit poistaa tai jopa heittää sen tarjoilun jälkeen säästääksesi aikaa ja puhdistaaksesi helposti. Siksi sitä hyödynnetään eniten ulkoruokailutapahtumissa.
- Drop-in suojat: Toisin kuin kertakäyttöiset hankausastiat, kuten nimestä voi päätellä, tällaista säilytetään pysyvästi työtasolla. Siksi se sopii erinomaisesti ammattimaisiin buffet-tiloihin, kuten hotelliin tai muihin pysyviin ruokapaikkoihin, jotka vaativat ylellistä ulkonäköä.
- Marmite-suojat ja kahvisuojauurnat: Tällaisia hankausastioita käytetään yleisesti pitämään kuumaa nestettä, esim. suussa sulavia italialaisia keittoja, kahvia, vettä teetä varten, kuumaa kaakaota ja paljon muuta sopivassa lämpötilassa.
- Chafer-ritilät: Toisin kuin muut hankausastiat, tämän tyypin mukana ei tule kansia. Lisäksi se voi myös kypsentää ruokaa polttoaineen avullal.
