Oletko juuri ostanut VEVOR 53” Heavy Duty -hiiligrillin etkä tiedä mitä tehdä sen kanssa? Tai oletko utelias siitä, kuinka voit nauttia erilaisista BBQ-aterioista rintakehästä kylkiluihin, kalaan ja kalkkunaan, mutta et tiedä mistä aloittaa?
Tämä on täydellinen opas hiiligrillin käyttöön.
Täällä opit, että VEVOR-hiiligrillissä on muutakin kuin pelkkä rib-eye pihvien valmistaminen. Mutta vielä parempia ovat ainutlaatuiset ominaisuudet, kuten lämpötilan säätö ja monikerroksiset tarjottimet, jotka mahdollistavat erilaisen ruoanlaiton.
Voit grillata, paistaa ja paistaa suoraan tai epäsuorasti tällä ulkona toimivalla hiiligrillillä. Se on ihanteellinen sekä aloittelijoille että ammattilaisille helppokäyttöisen, kannettavan suunnittelunsa ansiosta.
Oletko siis valmis oppimaan hiiligrillin käyttöä?
Sisällysluettelo
Aloitus: määritä Charcoal Grill
Aloitamme vilkaisemalla hiiligrillityyppejä, valitsemme sitten oikean hiiligrillin ja lopetamme grillin valmisteluun.
Tyyppisiä hiiligrillejä
Kattila grillit
Se näyttää vedenkeittimeltä, jonka pyöreä muoto seisoo kolmella tai neljällä jalalla. Siinä on irrotettava kansi, joka peittää grilliritilän ja tuhkatilan vieressä oleva tuuletusaukko savun poistumista varten.
tynnyri grillit
Se on suurempi grilli, jossa on tynnyrin kaltainen sylinterimäinen runko, joten se on täydellinen epäsuoraan ruoanlaittoon. Jos sinulla on suuria eriä tai paloja lihaa tai kalaa grillattavaksi, tämä on paras vaihtoehto.
Keraaminen grillit
Tämä grilli, eli Kamado-grilli on valmistettu keraamisesta ja mahdollistaa lämmönpidätyksen kupolin muotoisessa rungossaan. Vaikka se on tyypillisesti pienempi kuin kaksi muuta tyyppiä, sen kyky pitää kosteutta mahdollistaa tasaisen ruoanlaiton.
Joten minkä tyyppinen VEVOR-hiiligrilli on? Se on kaikki kolme! Vaikka se on tynnyrigrillimuotoinen, tämä kannettava ulkogrilli säilyttää lämmön ja kosteuden.
Valitsemalla Oikea Hiilenharmaa
Valittavana on kaksi hiiltä grillitarpeiden mukaan.
kyhmy Hiilenharmaa vs. briketit – kumpi on parempi?
Puuhiili on valmistettu hiiltyneestä lehtipuusta, joten se palaa nopeasti ja tasaisesti vähemmällä tuhkalla, mikä tekee siitä parhaan polttamiseen. Samaan aikaan briketti on puuhiiltä, joka on muodostettu romupuusta ja sideaineista, mikä antaa niille pidemmän palamisajan ja sopii erinomaisesti hitaaseen ruoanlaittoon.
Valmistelu Grilli
Noudata VEVOR-grilliasetusoppaan ohjeita, kun olet valmis aloittamaan ruoanlaiton ulkona. Pyyhi ritilät asennuksen jälkeen puhtaalla mikrokuituliinalla tai puuvillaisella keittiölautasella. Laita hiilesi savupiippuun ja aseta arina sen päälle.
Kuinka valaista a Charcoal Grill
On aika sytyttää hiiligrilli. Tarkista, että puuhiili ei ole savupiipun täyttöviivan yläpuolella, ja valitse sitten palosytytystapa.
Parhaat valaistusmenetelmät Hiilenharmaa
Voit käyttää savupiipun sytytintä, sytytysnestettä tai sytytinnestettä.
- Savupiipun käynnistin: Tämä on pieni laite, joka käyttää kaasua tulen sytyttämiseen. Se ei jätä jäännösmakua, siinä ei ole leimahduksia ja tuottaa vain vähän tuhkaa.
- Sytytinneste: Tämä on kaupallinen neste, joka on valmistettu palokemikaaleista. Vaikka ne tarttuvat nopeasti kiinni, se ei ole ihanteellinen, koska neste pilaa ruoan maun. Se ei myöskään ole terveellistä pitkäaikaisessa käytössä.
- Sähkökäynnistimet: Se on kuuma sauva kuin kiehuva rengas, joka toimii sähköllä. Kun liität sen virtalähteeseen, asetat metalliosan hiileen, kunnes se alkaa palaa. Se on nopea ja tuottaa vähemmän savua, mutta siinä voi olla lyhyt johto.
Suosittelemme VEVOR-hiiligrilleihin sopivimmaksi valaistustavaksi savupiippusytyttimet.
Kuinka järjestää Hiilenharmaa erilaisille Cooking Menetelmät
Ennen kuin sytytät tulen, sinun on päätettävä hiilijärjestelystä.
Suora vs. epäsuora lämpöalue
Jos et voi valita suoran tai epäsuoran lämmön välillä, renkaan sijoitus on paras vaihtoehto. Muodosta hiilelläsi rengas ja jätä keskiosa tyhjäksi niin, että kehä antaa suoraa lämpöä, kun keskiosa paistaa epäsuoralla lämmöllä.
Cooking Tyyli: Searing vs Slow Cooking
Voit myös käyttää kahden vyöhykkeen sijoitusta ja pinota hiiltäsi toiselle puolelle. Käytä suoraa lämpöpuolta paistamiseen, karamellisoimiseen ja grillijälkien tekemiseen, kun taas epäsuora lämpöalue auttaa hidasta kypsennystä.
Lämpötilan hallinnan hallitseminen Charcoal Grill
On hyvä asia, että VEVOR hiiligrilli on älykkäät lämpötilan säätimet. Mutta jos työskentelet grillillä ilman lämpötilan säätimiä, voit tehdä näin:
Ilmavirran ja tuuletusaukkojen hallinta
Säädä tuuletusaukkoja manuaalisesti grillin lämpötilan säätämiseksi. Jos se on nopea grilli, poista kansi, mutta peitä se hidasta kypsennystä varten. Grillaus kannella varmistaa tulen tasaisen leviämisen ja epäsuoramman lämmön.
Älä anna periksi kiusaukselle ja avaa kansi liian usein, sillä silloin lämpö karkaa. Anna sen sijaan kypsyä noin 30 minuuttia ennen lämpötilan tarkistamista. Jos lämpö on vähissä, voit syöttää enemmän hiiltä savupiippuisi.
Käyttäminen a Grilli Lämpömittari
Käytä grillilämpömittaria ruuan sisäisen lämpötilan tarkistamiseen välttääksesi ali- tai ylikypsennyksen. On parasta hankkia välitön lämpömittari, joka näyttää tarkan ℃ tai ℉.
Joitakin elintarvikkeiden sisäisiä vakiolämpötiloja ovat 165 ℉ kanapaloille, 160 ℉ sianlihalle, 120 ℉ erittäin harvinaiselle pihville ja 170 ℉ hyvin kypsälle naudanlihalle.
Aseta grilli myös näihin lämpötiloihin parhaan tuloksen saavuttamiseksi — 350 ℉ – 450 ℉ kanalle, 400 ℉ hampurilaiselle, 400 ℉ lohelle ja 650 ℉ korkealla lämmöllä kypsennystä varten.
Suositellaan projektiisi
Kuinka valmistaa hiiligrilliä
Nyt olet oikealla tiellä oppiaksesi ruoanlaittoa hiiligrillillä, joten siirrytään suoraan asiaan.
Suora Grillaus: The Perfect Sear
Aloitetaan täydellisen paahtamisen tekemisestä suorassa lämmössä. Tämä menetelmä sopii täydellisesti BBQ-pihveille, hampurilaisille, hotdogeille, lohelle ja tonnikalapihveille.
Askel askeleelta Ohje saavuttaa täydellinen meri
Vaihe yksi: Aseta hiilesi suoraan lämmitettäväksi ja aseta VEVOR BBQ -grilli lämpötilaksi 400 ℉.
Vaihe kaksi: Valmista ritilä hankaamalla sitä voilla ja kypsentämällä margariinissa tai öljyssä. Käytä kevyttä kättä varmistaaksesi, että karamellisoituminen pysyy tasaisena.
Vaihe kolme: Aseta valmiit ruoat, olipa se sitten lihaa, hampurilaista, hotdogeja tai kalaa, suoralle lämmölle ja anna sen kypsyä. Älä käännä tai nosta sitä ennen kuin kuulet sihisevän äänen ja näet sen ruskistuvan reunassa. Kun se on valmis, se on helppo kääntää ilman, että se tarttuu ritilälle.
Neljäs vaihe: Käännä ja odota samaa tulosta vaiheesta kolme.
Vaihe viisi: Siirrä kypsennetty ruoka suoralta lämmöltä epäsuoralle lämmölle.
Epäsuora Grillaus: Hidas ja tasainen voittaa kilpailun
Hitaassa ja tasaisessa kypsennyksessä epäsuora grillaus on paras. Käytä tätä menetelmää kylkiluille, koko kanalle, kalkkunalle ja muille. Koska VEVOR-hiiligrilli on monikerroksinen sylinteri, hidas kypsennys tulisi tehdä yläritilässä.
Kuinka polttaa lihaa a Charcoal Grill
Jos poltat lihaa VEVOR-hiiligrillissäsi, lisää yksi tai kaksi kourallista puulastua hiileen saadaksesi lisää makua. Ennen kuin lisäät puuta, varmista, että se on elintarvikekelpoista. Käytä vain Applewoodia, Hickorya tai Mesquitea.
Liota haketta puhtaassa vedessä 15-20 minuuttia ennen kuin lisäät ne hiileen saadaksesi hitaamman ja maukkaamman palamisen.
Pidä grilli peitettynä kosteuden ja lämmön säilyttämiseksi ja suojaa kätesi kuumuutta kestävillä käsineillä. Voit säätää lämpötilaa grillin nupeilla ja olla varma, että VEVOR 53” hiiligrilli säilyttää valitsemasi lämpötilan niin kauan kuin tarvitset.
Kuinka käyttää hiiligrilliä: Vinkkejä
Tarvitsetko vielä lisää vinkkejä ja temppuja hiiligrillin käyttöön? Meillä on sinut!
Paranna makua marinateilla ja hankauksilla
Tarvitsetko hankausta vai marinadia? Keskustellaan erosta.
Milloin levittää Marinades vs Rubs
Marinadit ovat nestemäisiä mausteseoksia, jotka on sidottu öljyllä, kun hankaus on kuiva. Marinadit ovat maukkaampia, koska neste imeytyy proteiiniin ja hajottaa sen.
Samaan aikaan kuivahankaus on yhdistelmä jauhettuja mausteita, joita käytetään proteiinisi ulkoosassa antamaan sille mukava kuori.
Käytä marinadeja yön yli ja pitkäkestoiseen maustamiseen, kun taas hankaus on ihanteellinen maustamiseen muutama minuutti ennen kypsennystä. Tavallinen marinadi yhdistää öljyn happoon, sokeriin, suolaan ja kuiviin aromaattisiin mausteisiin.
Yleisen välttäminen Grillaus virheitä
- Ylikypsennys: Käytä aina grillilämpömittaria proteiinin sisäisen lämpötilan tarkistamiseen.
- Leikkaukset: Käytä savupiipun sytytintä hallitaksesi paloa savupiipusta ja säädäksesi lämpötilaa tuuletusaukon kautta.
- Astiat: Käytä oikeita grillivälineitä, kuten BBQ-haarukoita kääntämiseen ja pehmeitä harjoja hankausten ja marinaattien lisäämiseen.
- Puhtaus: Puhdista grilli aina ennen ja jälkeen ruoanlaiton.
Kuinka puhdistaa ja huoltaa omasi Charcoal Grill
Hiiligrillisi puhdistaminen on varma tapa varmistaa, että se kestää niin kauan kuin VEVOR aikoi, joten puhutaanpa siitä.
Lähettää-Grillaus Uudelleenjärjestäminen
Tämä on testattu ja testattu paras käytäntö VEVOR-hiiligrillisi puhdistamiseen käytön jälkeen.
- Irrota ritilä grillisylinteristä.
- Tyhjennä savupiippu palaneesta tuhkasta.
- Raavi rasvaloukku ja käytä grilliharjaa poistaaksesi jäännökset arinasta.
- Kun ritilä on jäähtynyt, voit puhdistaa sen kunnolla saippuavedellä. Huuhtele se pois puhtaalla vedellä ja kuivaa ilmassa.
- Pyyhi myös tyhjä savupiippu pölystä ja varmista, että se on puhdas tulevaa käyttöä varten.
Voit säilyttää kannettavan VEVOR-grillisi purkamalla sen ja laittamalla sen pakkaukseen.
Pitkäaikainen hoito sinulle Charcoal Grill
Sesongin ulkopuolella, kuten talvella, kun ulkogrilliruokaa ei ole ruokalistalla, voit pitää puretun VEVOR-grillisi sisätiloissa. Varmista, että kaikki osat ovat puhtaat ennen varastointia ja aseta ne kuivaan, turvalliseen tilaan.
Se on parempi kuin jättää se ulos arvaamattoman sään armoille.
Yhteenveto
Sinulla on kaikki vinkit ja temput kuinka grillata hiiligrillissä kuin ammattilainen! Mutta tässä on lyhyt yhteenveto, jos ohitit muutaman vaiheen:
- Valitse oikea hiiligrillin tyyppi
- Käytä savupiipun sytytintä tulipaloihin
- Luo monikerroksinen puuhiiliasetelma
- Mausta proteiinisi ja käytä puulastuja saadaksesi lisää makua
- Puhdista grilli ennen ja jälkeen käytön
Hanki VEVOR 53" monitoimihiiligrilli, joka voi paistaa, polttaa, paistaa, grillata, leipoa, hautua ja grillata, kaikki hintaan 699.99 dollaria. Siinä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää. Nyt voit kutsua ystäväsi takapihalla grillaamaan!
