Kuvittele vain samettinen, sileä, pehmeä tarjoilu, joka on valmistettu suoraan käsistäsi. Opi valmistamaan pehmeää jäätelöä itsenäisesti – koneella/ilman. Pehmeä jäätelö on muhkein versio perinteisestä jäätelöstä, mutta siinä on ilmaa, joka tuottaa samettisen koostumuksen. Pehmeän tarjoilun tekeminen kotona tällä koneella on helpompaa, koska siinä on kaikki oikeiden ainesten hyvyys. Hyvä asia on, että siinä ei ole stabilointiaineita, joita käytetään pehmeän tarjoilun tekstuurin parantamiseen. Kemikaalien puuttuminen pehmeästä jäätelöstä tekee sen käytöstä helppoa.
Oikean pehmeän tarjoilukoneen valitseminen markkinoiden konevalikoimasta on suuri haaste. Täältä löydät valikoiman jäätelöä. Sinä pystyt selvitä mikä jäätelökone sinun on ostettava se, joka palvelee sinua parhaiten tarpeidesi täyttämisessä.
Opi saamaan pehmein jäätelö koneella tai ilman.
Sisällysluettelo
Ainekset kotitekoiseen pehmeään tarjoiluun
Paras asia, jonka voit tehdä saadaksesi parhaan hyödyn pehmeästä tarjoilujäätelöstä kotona, on vaivata se mahdollisimman käsin. Kotona käytettäviin menetelmiin kuuluu ainesosien sekoittaminen homogeeniseksi seokseksi ilman pehmeää tarjoilukonetta. Kotitekoinen pehmeä tarjoilujäätelö vaatii, että jäätelö on pysähdyksissä ja toistettava useita kertoja ihanteellisen koostumuksen varmistamiseksi. Tässä VEVOR-jäätelökone tulee kuvaan.
Pehmeän jäätelön takana oleva tiede on ilman sisällyttäminen seokseen. Mitä enemmän ilmaa jäätelöä pääsee sisään, sitä pörröisemmäksi se tulee.
Pehmeä jäätelö on kevyempää kuin kova perinteinen jäätelö, koska siinä on ilmahiukkasia.
Voidaksemme saavuttaa jäätelön pehmeyden ja pörröisyyden, voimme käyttää kahta menetelmää. Toinen koneella ja toinen ilman konetta.
Mutta ennen sitä, anna meille luettelo ainesosista täällä.
Perusainekset
Täysrasvainen maito 4 kuppia
Sokeri = 1 kuppi
Kerma = ⅔ kuppi
Kuivamaitojauhe = 3/4 kuppia
Vaniljauute = 1/2 tl
Suola = 1/2 tl
Sprinklerit/mausteet valintasi mukaan
Stabilisaattorit
jää
Himalajan suola (lisätään jäähän)
Kotitekoisen pehmeän tarjoilujäätelön valmistamiseen tarvittavat työkalut ja laitteet
Käsivatkain (manuaalinen/ sähköinen). Sinun tulee vatkata ainekset tiukasti. Ajatuksena on sisällyttää seokseen mahdollisimman paljon ilmaa, jotta pehmeä tarjoilee mahdollisimman paljon. Oikea ilman lisääminen seokseen takaa, että pehmeä tarjoilu on kolminkertainen käytettyihin ainesosiin verrattuna.
2 isoa metallista sekoituskulhoa. (Yhdessä kulhossa on jää, ja toiseen astiaan mahtuu kaikki seos) Ideana on käyttää pohjakulhossa olevaa jäätä varmistaaksesi, että kaikki seos jäähtyy sekoittamisen mukana. Emme halua jäädyttää jäätelöä, koska sen jäädyttäminen muodostaa jääkiteitä jäähän. Se muuttaa koostumuksen kovaksi jäätelöksi (emme tarvitse sitä).
Huomautus: Voit jopa käyttää tehosekoitinta vispilän sijaan vatkaamaan seoksen.
Kuinka valmistaa pehmeää jäätelöä ilman konetta
Opit helposti valmistamaan pehmeän tarjoilujäätelön ilman konetta. Sinun tarvitsee vain sekoittaa sitä tiukasti, jotta kovaa jäätä ei muodostu. Ilma liitetään pehmeään tarjoiluseokseen saadakseen kermaisen koostumuksen.
Muista, että mitä enemmän ilmaa seoksessa tuottaa pörröisimmän pehmeän tarjoilun. Se on ilma, joka tekee jäätelöstä täydellisen pehmeän tarjoilun.
Saatat joutua käyttämään pehmeää tarjoilua heti, jotta se säilyttää koostumuksensa ja pörröisyytensä.
Resepti pehmeän tarjoilujäätelön valmistamiseksi kotona ilman konetta
Jotta voit valmistaa pehmeän jäätelön kotona ilman konetta, sinun on noudatettava reseptiä. Noudata alla annettuja ohjeita.
Resepti
Valmista ainekset. Perusainesosia ovat raskas kerma, makeutettu kondensoitu maito sekä valitsemasi aromi. Voit lisätä minkä tahansa täytteen, josta pidät. Yksityiskohtainen menetelmä pehmeän tarjoilujäätelön valmistamiseksi seuraa ohjeita.
Vaiheet pehmeän tarjoilujäätelön valmistamiseen ilman konetta
- Ota metallikulho ja pakasta se pakastimessa 3 tuntia, jotta se on viileä koskettaa.
- Lisää annetut määrät raskasta kermaa, vaniljauutetta sisältävää täysmaitoa ja sokeria.
- Laita toiseen metallikulhoon kaikki jää ja Himalajan suola.
- Voit myös käyttää VEVOR jääkone saada jäätä nopeasti.
- Pidä kulho pehmeällä tarjoiluseoksella jääkulhon päällä. Se auttaa seosta jäähtymään välittömästi.
- Käytä sähkö- tai manuaalista vatkaa, jotta seoksesta tulee hyvä sekoitus.
- Hyvä 2 minuutin lyöminen varmistaa, että kaikki yhdistyy kauniisti.
- Kun olet saavuttanut pehmeän tarjoilun halutun koostumuksen, kaavi se kartioihin pussilla.
- Voit käyttää VEVOR sähköinen kartiokone tehdä omia kartioita.
Kuinka valmistaa pehmeää jäätelöä koneella
Koska sinulla on oltava pehmeä tarjoilu markkinoilla, voit käyttää a kaupallinen pehmeä jäätelökone. Sen avulla voit valmistaa jäätelöä lyhyemmässä ajassa ja ilman manuaalista vaivaa. Tuloksena on ylellinen, pehmeä rakenne! VEVOR-pehmeäjäätelökoneella voit valmistaa jäätelöä koneella.
Valmista jäätelöä nopeasti ja helposti VEVOR Soft Serve -koneella
Valmistaudu oppimaan herkullista mutta helpointa pehmeän jäätelön reseptiä koneella. Käytämme VEVORin pehmeän tarjoilujäätelökonetta. Se on paljon helpompi käyttää, koska VEVOR-pehmustekoneessa on helppokäyttöinen käyttöliittymä. Näyttöpaneeli antaa myös mahdollisuuden valmistaa kolmea eri makua kerrallaan. Voit nostaa vipua ja saada haluamasi maun. Pehmeän tarjoilujäätelön oikea koostumus on käsissäsi. Parasta on, että se on valmistettu mukavasti kotonasi.
VEVOR-pehmeäjäätelökone valmistaa jäätelöt helposti ja nopeasti sinulle. Pehmeän tarjoilun rakenne sopii täydellisesti mihin tahansa kaupalliseen yritykseen.
Pehmeän tarjoilun vaiheet koneella
- Tyhjennä kaikki ainekset koneen yläsäiliöstä. Voit käyttää kahta eri makua kaataaksesi seoksen erikseen kuhunkin astiaan.
- Kun ainekset ovat yläsäiliön sisällä, pidä kansi tiukasti kiinni.
- Vedä näyttöpaneelin alla olevaa pientä vipua kytkeäksesi VEVOR-pehmustekoneen päälle.
- Paina näyttöpaneelin Freeze-painiketta.
- Anna koneen aloittaa prosessinsa.
- Seoksen vaihtaminen oikeanlaiseksi pehmeäksi tarjoiluseokseksi kestää 13-16 minuuttia.
- Näyttöpaneeli näyttää, kun seos on valmis ja muuttunut pehmeäksi tarjoiluksi. Se näyttää sen olevan 100 prosenttia valmis.
- Siinä on kolme vipua VEVOR pehmeä tarjoilukone. Sinun täytyy vetää vipua alas saadaksesi pehmeän tarjoilujäätelön, jolla on oikea kaupallinen koostumus.
- Paina vipua alas ja kaavi pehmeä tarjoilu jäätelötöttereihin tai mihin tahansa valitsemaasi kulhoon.
- Voit käyttää mitä tahansa valitsemaasi täytettä. Käytämme pähkinöitä tai muita mausteita valintasi mukaan.
- Pehmeä tarjoilukauppasi jäätelö on valmis kotona käyttämällä helpointa VEVOR-pehmeää jääpalakonetta.
Terveellisempiä pehmeän tarjoiluvaihtoehtoja
Vähäsokeriset ja vähärasvaiset vaihtoehdot
Voit saada terveellisempiä versioita pehmeästä tarjoilusta. Yksi tällainen vaihtoehto on vähentää sokeria. Voit myös kokeilla vähärasvaisia vaihtoehtoja pehmeälle tarjoilulle. Voit saada tämän lisäämällä valitsemaasi hedelmää ja mitä tahansa luonnollista makeutusainetta.
Sisältää hedelmiä ja luonnollisia makeutusaineita
Vaahterasiirappi ja hunaja ovat terveellisiä vaihtoehtoja sokerille. Nämä vaihtoehdot sopivat useille ihmisille, joilla on ruokavaliotoiveet.
Pehmeä tarjoilu voi säilyttää makeutensa käyttämällä mitä tahansa hedelmiä, kuten banaaneja tai kirsikoita. Mitä tahansa kauden hedelmiä, kuten mangoja, voidaan myös lisätä. Voit lisätä steviaa luonnollisena makeutusaineena.
Ruokavalion mieltymysten ja rajoitusten huomioiminen
Muita vaihtoehtoja ovat jogurttipohjaisen pehmeä tarjoilu. Se tarjoaa melko vähärasvaisen vaihtoehdon. Saat oikean kermaisen koostumuksen pehmeästä tarjoilusta, joka vastaa ruokavalion mieltymyksiä.
Käyttämällä näitä terveellisiä vaihtoehtoja voit edistää terveyttäsi ja antaa makealle jäädä.
Voit käyttää vähärasvaista maitoa, jos haluat vähentää pehmeän tarjoilun rasvapitoisuutta.
Vegaaniset ja maidottomat pehmeät tarjoiluvaihtoehdot
Ihmisille, jotka etsivät vega/maidotonta pehmeää tarjoiluvaihtoehtoa, on tarjolla useita vaihtoehtoja. Nämä vaihtoehdot antavat pehmeän tarjoilun maun ja kermaisen koostumuksen. Voit olla tyytyväinen siihen, että käytetyt ainesosat eivät ole eläinperäisiä.
Kasvipohjaiset maitovaihtoehdot
Voit käyttää mitä tahansa pähkinämaitoa vaihtoehtona eläinmaidolle. Sinulla on useita vaihtoehtoja saada kasvimaitoa. Ehkä myös manteli- ja kookosmaito voi palvella sinua. Jotkut ihmiset pitävät myös soija- tai kauramaidosta. Kasvipohjaisten maitovaihtoehtojen sisällä saat täyteläisen koostumuksen ja oikean koostumuksen pehmeästä tarjoilusta.
Makeutus- ja stabilointiaineet vegaanisiin resepteihin
Vegaaniseen pehmeän tarjoilureseptiin voit käyttää agavesiirappia. Joskus vaahterasiirapin käyttö makeuttamiseen on myös hyvä. Käytä kookossokeria, jos haluat saada makeutta ilman hunajaa.
Voit käyttää stabilointiaineita, kuten agar-agaria. Joskus voit myös lisätä ksantaanikumia saadaksesi halutun koostumuksen. Se estää myös jääkiteiden muodostumisen pehmeässä jäätelössäsi.
Mausteita maidottomaan pehmeään tarjoiluun
Pehmeässä tarjoilussa voi olla klassista suklaata ja vaniljaa sekä monia muita seikkailunhaluisia makuja. Voit kokeilla mokka-vihreän teen tai trooppisten hedelmien makuja pehmeässä tarjoilussasi. Nämä toimivat täydellisesti vaihtoehtona maidottomille pehmeän tarjoilumauksille.
UKK
Kuinka tehdä pehmeä tarjoilujäätelö tehosekoittimella?
Jos sinulla ei ole konetta pehmeän tarjoilun valmistamiseksi, tehosekoitin on oikea käyttö. Voit käyttää tavallista maitoa näiden kanssa. Se voidaan valmistaa mistä tahansa maidottomasta tuotteesta. On hyvä löytää itsellesi sopiva makeutusaine. Sekoita, kunnes saat tasaisen, kermaisen koostumuksen. Tarjoile heti parhaan pehmeän koostumuksen saavuttamiseksi.
Kuinka valmistaa pehmeää jäätelöä tavallisella jäätelökoneella?
Jos haluat kuohuvimman jäätelön, mutta ilman pehmeän tarjoilukeitintä. Pehmeä tarjoilu on parempi valmistaa tavallisella jäätelökoneella. Sinun täytyy tehdä kermainen pohja käyttämällä oikeita kermaisia ainesosia. Pyöritä ne kaikki koneissa ja tarjoile heti ilman, että haluat kovettua.
Kuinka säilyttää pehmeä jäätelö?
Käytä ilmatiivistä astiaa pehmeän jäätelön säilyttämiseen pakastimessa. Säilyttääksesi sen rakenne edelleen, paina muovikääre suoraan pehmeän tarjoilun pintaan ennen kuin suljet säiliön kannella.
Mitä muita makuja voin lisätä pehmeän tarjoilujäätelööni?
Voit käyttää joko perinteisiä jäätelön makuja tai kokeilla ainutlaatuisia makuja pehmeälle tarjoilulle. Laventelihunaja, chai-mauste, avokado lime, musta seesami, mustikkabasilika, persikka-inkivääri ja kardemummaruusu ovat muutamia ainutlaatuisia makuja.
Yhteenveto
Joten jos sinulla on saatavilla pehmeä jäätelökone, on helpompi valmistaa pehmeä tarjoilu. Se ei ole mahdotonta tehdä ilman pehmeää tarjoilukonetta. On mahdollista saada kermainen herkku sinulle suoraan kotoa.
Ilman konetta sinun on sekoitettava kaikki ainekset vatkaimella, jotta niistä tulee kokonaisia pitäen seos jäähdytettynä.
Samaan aikaan nämä hyödylliset pehmeän tarjoilun jäätelökoneet tarvitsee vain tyhjentää ainekset koneen yläosassa olevaan astiaan. Vevor-kone murskaa sen itsekseen; sinulta ei vaadita työvoimaa. Fyysistä sekoittamista tai vatkaamista ei tarvita.
Molemmat pehmeän tarjoilun valmistusmenetelmät antavat sinun mukauttaa rasvapitoisuuttasi ja makuasi sekä mahdollisia ruokavaliorajoituksia. Joka kerta oikea maku on käytettävissäsi hetkessä a VEVOR pehmeä jäätelökone. Mutta ne, joilla ei ole pehmeä tarjoilukonetta, voivat silti nauttia pehmeästä tarjoilusta ilman konetta käyttämällä yllä annettua pehmeä tarjoilureseptiä.
