Tyhjiösuljettu liha: kuinka kauan se kestää?

Kuinka kauan tyhjiösuljettu liha säilyy? Se on ratkaiseva kysymys, koska jokaisen on syötävä ja käytettävä lihaa. Nykyään jokaisen on laitettava liha pakastimeen tai jääkaappiin. Mutta he haluavat pidentää elämäänsä entisestään, viikoiksi, kuukausiksi tai vuosiksi. Sitten pakastus, tyhjiötiivistys ja jääkaappi ponnahtavat esiin parhaiden vaihtoehtojen joukossa paremman säilytyksen saavuttamiseksi. Tyhjiötiiviste on luettelon paras menetelmä, jolla on pitkäkestoiset tulokset.

Mutta kuinka paljon voit pidentää lihan säilyvyyttä? Se riippuu lihatyypistä, säilytysvaihtoehdoista ja tyhjiösaumauksesta. Tämä artikkeli valaisee erilaisia ​​​​säilytysjärjestelmiä lihan säilyvyyden suhteen. Olemme lisänneet vinkkejä turvalliseen tyhjiötiivistykseen.

Osa 1: Kuinka kauan tyhjiössä suljettu liha kestää?

Tyhjiötiivisteet voivat antaa säilöntälihallesi pitkän käyttöiän. Mutta se riippuu enimmäkseen lihatyypistä, jota käytät säilytysjärjestelmissä, kuten pakastimessa ja jääkaapissa.

Pakastimessa

Pakastin on taikuri, joka varmistaa paremman käyttöiän kuin jääkaappi tai muut vaihtoehdot. Tämä johtuu optimaalisesta lämpötilasta, joka sopii turvalliseen varastointiin ja pitää homeet ja bakteerit loitolla.

Puhutaanpa tässä vaiheessa erilaisista lihamateriaaleista.

Lounasliha (avaamaton)

Lounaan tyypillinen säilyvyys, vielä avaamattomana, on jopa 1-2 kuukautta pakastimessa. Tyhjiötiivistys voi pidentää sen käyttöikää 6 kuukauteen pakastimessa.

Lounasliha (avattu)

Jos olet avannut lounaslihan, odota vähintään 1-2 kuukauden säilytystä pakastimessa. Tyhjiösaumauksessa säilyvyys on lähes puolet avaamattomasta – 3 kuukautta

hotdogs

Hotdogs voi tarjota sinulle pitkäaikaisen säilytyksen pakastimessa jopa 2 kuukautta. Pitkäaikaista säilytystä varten sulje se tyhjiöpusseihin ja ime ilma ulos. Sen vanhentuminen kestää lähes kuusi kuukautta.

Jauheliha

Yksi pitkäikäisistä lihapaloista on jauheliha. Pakastimessa se tarjoaa pidemmän säilyvyyden. Kuinka paljon? Jopa 3-4 kuukautta yksin pakastimessa. Jos olet valmis pitkäaikaiseen varastointiin jopa 1 vuodeksi, kutsu tyhjiötiivistys tähän prosessiin.

Makrilli, lohi, tonnikala

Makrilli, lohi ja tonnikala säilyvät tuoreina kaksi kuukautta pakastimessa. Pidä se koskemattomana jopa 3 kuukautta tyhjiötiivisteellä.

Hummerit, raput (kuoritut)

Ennusta tuoreiden hummerien ja rapujen tulevaisuus jopa 4 kuukaudeksi pakastimessa. Jopa 12 kuukauden varastointia varten voit harkita tyhjiösulkua.

Katkarapuja, Rapuja

Katkaravut ja ravut tarjoavat 3-6 kuukauden pakastin. Säilyvyys tyhjiötiivisteellä on 10-12 kuukautta.

ruoka	Normaali hylly	Tyhjiöhylly
Liha	4-12 kuukautta	2-3 vuotta
Lounasliha (avoin)	1-2 kuukautta	6 kuukautta
Lounasliha (avoinna)	1-2 kuukautta	3 kuukautta
hotdogs	1-2 kuukautta	6 kuukautta
Jauheliha	3-4 kuukautta	1 vuosi
Makrilli, lohi, tonnikala	2 kuukautta	3 kuukautta
Hummeri, rapu (kuoriton)	2-4 kuukautta	12 kuukautta
Katkarapuja, Rapuja	3-6 kuukautta	10-12 kuukautta

Jääkaapissa:

Jääkaapissa voit säilyttää kananmunat ja kanan.

Muna

Munan elinikä on sama tyhjiön kanssa tai ilman. Se säilyy turvallisena lähes viikon.

Kana (keitetty)

Keitetty kana on hyvä tyypillisesti 3-4 päivää ja kaksi viikkoa tyhjiötiivisteellä.

Kana (raaka)

Raaka kana säilyy turvassa tyypillisesti 1-2 päivää. Voit kaksinkertaistaa sen käyttöiän 5 päivään tyhjiötiivisteellä.

ruoka	Normaali hylly	Tyhjiöhylly
Munat (kovaksi keitetyt)	1 viikolla	1 viikolla
Kana (keitetty)	3-4 päivää	2 viikkoa
Kana (raaka)	1-2 päivää	4-5 päivää

Osa 2: 4 Tekijää, jotka vaikuttavat tyhjiötiivistetyn lihan säilyvyyteen

Useat tekijät voivat pidentää tai lyhentää lihasi säilyvyyttä. Nämä sisältävät:

Säilytyslämpötila

Pakastin ja jääkaappi tarjoavat erinomaisen säilytyslämpötilan alle 4 °C:ssa. Siihen verrattuna korkeammat lämpötilat mahdollistavat bakteerien kasvun ja pilaavat ruoan välittömästi. Säilytyksen jäätymislämpötila on otettava huomioon.

Lihan tyyppi

Lihatyyppi määrää myös säilytysajan. Esimerkiksi naudan- ja lampaanlihalla on pidempi säilyvyys. Tyhjiöllä voit olettaa pitkän käyttöiän pakastimessa ja jääkaapissa. Toisaalta siipikarjanlihat, kuten kana tai kalkkuna, eivät tarjoa pitkäaikaista säilytystä punaiseen lihaan verrattuna.

Lihan laatu

Vanhasta ja pilaantunutsta lihasta ei ole hyötyä. Jos aiot säilyttää lihan, harkitse tuoretta lihaa. Se mahdollistaa nopean säilytyksen ilman, että naudanliha pilaantuu aikaisemmin. Ajattele lihan parasta laatua. Myös tyhjiötiiviste voi olla ratkaiseva. VEVOR tyhjiötiivistimet tarjoavat erinomaisen ilmatiiviin tiivistyksen, mikä mahdollistaa pidemmän säilyvyyden.

Tiivisteen eheys

Jos sinetissäsi on vuotoja, se saattaa päästää bakteerien sisään lihaan. Lihan hajoaminen alkaa ja se haisee. Se on yksi merkittävimmistä tekijöistä tyhjiösuljetun lihan lyhentyneen käyttöiän takana.

Osa 3: Kuinka imuroida lihaa?

Tyhjiötiivistys on tehokas lihalle, hedelmille ja vihanneksille. Sinä tiedät kuinka tyhjiötiivistettä käytetään, ymmärrä imuprosessi ja aloita ensimmäinen tyhjiötiivistyskäytäntösi. Seuraavat vaiheet ovat käytännön kuvauksia tyhjiötiivisteen lihasta.

Valmista liha

Pese lihasi. Ota aikaa poistaaksesi ylimääräinen rasva ja pöly, jos sitä on. Katso ympärillesi ja poista luunpalaset. Tee siitä täydellinen säilytykseen äärimmäisen siivoustyön avulla.

Pakkaus

Harkitse parhaita lihaan sopivia pakkauksia ja tyhjiörullia, jos sinulla on sellaisia. Erilaiset tyhjiötelat voivat olla ihanteellisia tyhjiötiivisteeseesi. Löydä se, joka tarjoaa parhaan pakkauslujuuden.

Näyttö mahdollisten vuotojen ja ongelmien varalta. Vaihda ne uusiin vuotoongelmien varalta.

Sinetti ja etiketti

Ennen kuin suljet pussin kokonaan, siirry ensimmäiseen päähän. Käytä tyhjiötiivistettä oikein ja tiivistä rullan toinen pää. Merkitse pussiin myös tarvittavat tiedot.

Aseta pussi koneeseen

Kun toinen pää on täysin tiivistetty, on aika lähettää tyhjiörulla tiivistyskoneeseen. Tarkista tyhjiötelan kohdistus ja varmista, että tyhjiötiivistysnauha on yhdensuuntainen pussin kanssa. Se varmistaa tyhjiösaumattavan lihasi tehokkaan sulkemisen ja optimaalisen pakkauksen.

Poista ilma

Tyhjiötiivistysprosessiin kuuluu ilman poistaminen ja ilmatiiviin tiivisteen luominen. VEVOR-tyhjiötiiviste voi tarjota vaikuttavan työn sellaisessa vaiheessa. Se poistaa hapen ja imee kaiken ilman rullasta.

Tiivistepussi

Kun kaikki ilma on poistunut, anna tyhjiötiivistimen sulkea tyhjiöpussi toinen pää. Se tapahtuu automaattisesti. Joskus, tyhjiötiiviste ei imuroi rulla. Vaihda tyhjiötiiviste, jossa saattaa olla vuotoja, tai vaihda tiiviste.

Osa 4: VEVOR Vacuum Sealer: Kustannustehokkain ratkaisu lihan pitkäaikaiseen varastointiin

VEVORilla on korkealaatuiset tyhjiötiivistimet, jotka ovat valmiita säilyttämään lihan. Käydään kriittisesti läpi VEVOR tyhjiötiiviste.

VEVORin ominaisuudet

• Tehokas tyhjiöimu. 80 kPa imu poistaa kaiken ilman tyhjiöpusseistasi ja varmistaa ilmatiiviin pakkauksen.
• Tehokas moottori ylemmällä lämmitysfilamentilla. Jäähdytä nopeasti ja vältä kaikki tauot tyhjiötiivistysprosessien välillä.
• Sisäänrakennettu rullavarasto. Rullavarastosta ei tarvitse huolehtia. Sisäänrakennetut säilytysjärjestelmämme helpottavat ja helpottavat sinua.
• Ylikuumenemissuoja. Ainutlaatuiset turvajärjestelmät estävät ylikuumenemisen ja antavat koneen toimia ilman tapaturmia. Mitään vaaraa henkellesi ei taata!

VEVOR-tyhjiösulkukoneen käytön edut

• Laadukas rakentaminen. Tehokas pumppu ja erinomainen materiaali takaavat pitkän käyttöiän ja jatkuvan suorituskyvyn vuosia. Lisää kestävyyttä tyhjiötiivisteillämme.
• Vähemmän odottelua. Nopea tiivistys nopean moottorijärjestelmän ansiosta säästää enemmän aikaa ja tekee enemmän tiivistystä lyhyemmässä ajassa. Sinun ei tarvitse huolehtia pitkistä odotusajoista liharullien sulkemisen välillä.
• Monipuolinen. Kuivaa ruokaa kosteaan ruokaan, tee kaikki tiivistykset. Tyhjiö tiivistää sinun kasvikset, hedelmätja liha heti.
• Edulliset kustannukset. Unohda taskun tyhjennysmaksut. Koneemme ovat melko edullisia, mutta silti laadukkaita.

Osa 5: Usein kysyttyjä kysymyksiä tyhjiösuljetusta lihasta

Mistä tiedät, onko tyhjiösuljettu ruoka mätä?

Paha haju on ensimmäinen tapaus, jossa voit ymmärtää, että ruoka on pilaantunut. Se tapahtuu usein, kun bakteerit tunkeutuvat, hajottavat ruokaa ja vapauttavat surkeita kaasuja.

Pystytkö imuroimaan pakastetun lihan?

Joo. Se on yksinkertainen prosessi:

• Ota liha ja huuhtele se puhtaalla vedellä.
• Aseta tyhjiöpussin tiiviste ja vie se tyhjiötiivistyskoneen läpi.
• Laita nyt tyhjiöllä suljettu liha pakastimeen.

Voitko imuroida kypsennettyä lihaa?

Kyllä, pidennä käyttöikää 2 viikkoon ilman, että liha hajoaa tai pilaantuu tyhjiötiivisteellä. Varmista, että tiiviste ei sisällä happea tai ilmaa.

Pitääkö tyhjiösuljettua lihaa jäähdyttää?

Kyllä, tyhjiösuljettu liha kannattaa jäähdyttää, koska se tarjoaa optimaalisen säilytysjärjestelmän ja varmistaa paremman käyttöiän kuin huoneenlämpötilassa.

Kuinka kauan tyhjiöpakattu liha säilyy jääkaapissa?

Tyhjiösuljetun lihan käyttöikä jääkaapissa riippuu sen kypsennystilasta. Esimerkiksi,

• 2 viikkoa jääkaapissa kypsennettynä
• 5 päivää kypsentämättömänä.

Säilytä säilytyslämpötila pidempään käyttöikään.

Miksi tyhjiöpakattu liha muuttuu ruskeaksi?

Kun tyhjiösuljetun lihan hemoglobiinipitoisuus laskee, sen väri alkaa muuttua ruskeaksi. Tällaista lihaa ei pidä käyttää, koska se voi vahingoittaa terveyttäsi.

Yhteenveto

Puhdista liha tyhjiösaumauksen aikana ja ymmärrä sen odotettu säilyvyysaika. Kun suljet lihaa, ota huomioon paras pakkausmateriaali. Älä tingi tyhjiötiivistekoneesi laadusta. VEVORin virheettömät, helppokäyttöiset ja kestävät koneet on parempi tarttua!

VEVORissa on kaikki huippulaadukkaat tyhjiötiivistimet, jotka antavat sinulle mukavuutta ja mielenrauhaa. Saumaton kokemus ja helppokäyttöisyys tekevät tiivistystyöstä ruusupenkin. Haluatko kokeilla parhaita tyhjiötiivistyskoneita? Jatka, löydä parhaat tarjoukset ja valitse premium tyhjiötiivisteet nyt!