Un refrigerado estación de preparación de alimentos de mostrador es imprescindible para los propietarios de empresas que operan en la industria alimentaria y hotelera. La razón es que estos refrigeradores no son como el tradicional sistema de refrigeradores de estilo recto disponible en la mayoría de los hogares u oficinas.
Una estación de preparación de alimentos de mostrador refrigerada está diseñada para uso privado y comercial. Es versátil y, además de sus funciones de refrigeración, también resulta útil cuando se utiliza como mesa tipo sándwich para eventos tanto en interiores como en exteriores.
Por qué debería comprar una estación de preparación de alimentos refrigerada para encimera
Entendemos que el tamaño importa y, para algunas personas, optar por un refrigerador independiente o un congelador puede parecer atractivo en comparación con una estación de preparación de alimentos de mostrador.
Sin embargo, tener una estación de preparación de alimentos en el mostrador tiene muchos beneficios, ya sea para uso personal o comercial.
Puedes confiar en la frescura de tu artículo
Cuando se trata de conservación de alimentos y bebidas, la frescura es de suma importancia, especialmente si tienes un servicio de catering. La ventaja de vanguardia de tener un mostrador de preparación es que puede ayudar a conservar frescos los alimentos, los alimentos listos o los alimentos entre cualquier etapa sin alterar su sabor original.
De naturaleza polivalente
Además de las capacidades del refrigerador, una estación de preparación de alimentos en el mostrador también puede funcionar como mesa de exhibición. Puede servir como plataforma para disponer la comida y cortar rebanadas. Se puede utilizar para untar masa y cortar superficies que puedan soportar todos los impactos del cuchillo mientras se corta en cubitos en la cocina.
Eficiencia operacional
La razón principal detrás del gran tamaño de las encimeras modernas es mejorar su capacidad operativa. Una encimera puede contener de manera eficiente diferentes alimentos como carne de res, ingredientes y salsas en un solo lugar. Lejos del frigorífico, la encimera también se puede utilizar para otras actividades dentro o fuera de la cocina.
Las cinco mejores estaciones de preparación de alimentos con encimera refrigerada
Estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR
La estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR es de 48 pulgadas y 10.8 cuartos de galón que mantiene sus alimentos frescos gracias a su capacidad de compresor de 146 W. El control de la máquina está en sus manos, lo que le brinda libertad ilimitada para establecer su nivel de enfriamiento para acomodar sus ensaladas, condimentos y aderezos para sándwiches a una temperatura que preserve su frescura y sabor.
Características y rendimiento
Control y uso sin esfuerzo
La estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR está diseñada con un termostato electrónico que permite a los usuarios tener información rápida sobre el nivel de temperatura de la encimera. El dispositivo también tiene configuraciones de descongelación que permiten al usuario reducir la temperatura y la velocidad de enfriamiento al nivel deseado.
Cuerpo inoxidable en su máxima expresión.
La estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR está diseñada con un cuerpo de acero inoxidable 304 que le permite ser compatible con los entornos de cocina más hostiles.
Ventajas
- Compatible con la conservación de varios tipos de alimentos, como tomates y ensaladas, y se puede implementar fácilmente para trabajar en la mesa de la cocina.
- Todo en una sola función. Se puede utilizar para la conservación de alimentos e ingredientes, manteniéndolos frescos y seguros para el consumo.
Turbo Aire CTST-1200G-N 47
El Turbo Air CTST-1200G-N 47 es la opción perfecta para cualquier restaurante que quiera mejorar sus opciones de servicio frío. Está diseñado de tal forma que cabe perfectamente en un área pequeña, pudiendo colocarse sobre cualquier encimera o barandilla.
Características y rendimiento
Pantalla digital
El Turbo Air CTST-1200G-N 47 está programado de manera que los usuarios puedan comprender el funcionamiento del dispositivo a través del tablero digital.
Cuerpo inoxidable
Toda la estructura exterior del Turbo Air CTST-1200G-N 47 es de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
Ventajas
- Compresor de montaje lateral
- El botón de encendido está ubicado en un área donde se puede acceder fácilmente a los botones de encendido y apagado.
Encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ
La encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ tiene unas dimensiones de 15 “D x 25.75” W x 9.13 “H, es de acero inoxidable con una puerta y tiene capacidad para albergar cuatro tamaños de 1/6. sartenes es decir, hasta 6 ″ de profundidad en la parte trasera y 4 ”en la parte delantera.
Características y rendimiento
Confortable
Si planea administrar el espacio de su cocina, la encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ tiene solo 15 ″ de ancho, lo que la hace combinar perfectamente con su entorno de cocina.
Se proporciona la tapa
No tiene que preocuparse por conseguir una bandeja secundaria o una tapa. Todo está disponible y todo lo que necesita es conectar el dispositivo y usarlo inmediatamente después de la compra.
Ventajas
- La estructura del cuerpo de acero inoxidable le permite adaptarse a cualquier entorno comercial y hostil.
Refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL
El refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL tiene tres espacios diseñados para una bandeja de acero inoxidable extraíble para mantener en buen estado los aderezos para ensaladas, pizzas, frutas en rodajas e ingredientes para sándwiches.
Características y rendimiento
Gran espacio para bandejas de comida.
El refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL tiene tres bandejas para alimentos y cada bandeja tiene una dimensión de 12 5/8 ″ L x 6 7/8 ″ W x 6 ″ H. Las bandejas para alimentos son extraíbles y se pueden usar para mantener Comida preparada e ingredientes en buen estado.
Más de un propósito
El refrigerador de encimera Puede servir como dispositivo de congelación y, gracias a su protector de vidrio contra estornudos, también puede funcionar como mesa o barra de ensaladas.
Ventajas
- Perfecto para un restaurante o establecimiento con espacio limitado.
- La pantalla digital del dispositivo proporciona información vital sobre las operaciones del refrigerador.
Condimento enfriado con hielo MUKEEN
El condimento enfriado con hielo MUKEEN tiene seis compartimentos diseñados principalmente para mantener los alimentos, las frutas y los ingredientes frescos, frescos y seguros para el consumo. Se puede utilizar tanto para servicios interiores como exteriores.
Características y rendimiento
Versátil
El condimento enfriado con hielo MUKEEN es adecuado para conservar y mantener frescos las frutas, aderezos para ensaladas, salsas y alimentos preparados sin disminuir el sabor.
Aptas para el lavavajillas
Aunque la funda tiene bisagras, lo bueno es que se puede quitar fácilmente para una limpieza y lavado adecuados.
Ventajas
- Los compartimentos son extraíbles, lo que facilita rellenar el contenido.
- El paquete viene con seis compartimentos extraíbles, para que lo tengas todo en un solo paquete.
Diferentes tipos de estaciones de preparación de alimentos refrigeradas para encimeras: mesa de preparación de ensaladas versus mesa de preparación de pizzas
Las encimeras refrigeradas son de dos tipos principales: la mesa de preparación de ensaladas/sándwiches y la mesa de preparación de pizzas. Aunque tienen mucho en común, todavía tienen grandes diferencias.
La mesa de preparación de sándwiches tiene una tabla de cortar poco profunda diseñada principalmente para pan y sándwiches. Además, tiene una provisión de recipientes para alimentos estándar de tamaño 1/6 en el almacenamiento superior. Una mesa de preparación de pizza, por otro lado, tiene un área de tabla de cortar más profunda, 1/3 de recipientes para alimentos, espacio de almacenamiento superior y un riel elevado para recipientes.
Guía para comprar una estación de preparación de alimentos refrigerada para encimera
Elige tu configuración
Saber lo que quieres antes de hacer clic en comprar o agregar a la cesta El botón mientras compra una encimera refrigerada es importante. Es importante que conozca el tamaño de su cocina, el consumo de energía del dispositivo y sus necesidades. Tener toda esta información de antemano te ayudará a tomar la mejor y más informada decisión a la hora de comprar una encimera refrigerada.
¿Necesitas cajones?
Tener una encimera refrigerada con un cajon No es un factor determinante a la hora de tomar la decisión para algunos restaurantes y establecimientos. Pero si desea obtener un almacenamiento alternativo para guardar sus artículos, comprar una encimera refrigerada con accesorios para cajones es una buena compra.
Encimera de altura baja
Una encimera de 650 mm o menos se considera una encimera de baja altura. Esta característica es fantástica para organizaciones que tienen personal en silla de ruedas.
Mostradores de preparación de Glassdoor
La ventaja de tener mostradores de preparación con puertas de vidrio es que permite a los usuarios ver a través de la máquina cuándo está operativa o no. Esta característica es ideal para un establecimiento con una agenda ocupada.
¿Merecen la pena las encimeras refrigeradas y las estaciones de preparación de alimentos?
Las funciones vitales que desempeña la estación de preparación de alimentos refrigerada sobre encimera dentro y fuera del espacio de la cocina las han convertido en un electrodoméstico imprescindible para hogares y establecimientos de la industria de la restauración. Estas son algunas de las razones por las que creemos que este electrodoméstico de cocina vale la pena.
Ayuda en la disposición y organización de la cocina.
Una encimera refrigerada es versátil y puede usarse para diferentes propósitos dentro y fuera del espacio de la cocina.
Se puede utilizar tanto en interior como en exterior.
La preparación de alimentos refrigerada en la encimera, como la estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR, tiene capacidades operativas flexibles y se puede controlar mediante un sistema digital.
Preguntas frecuentes sobre la estación de preparación de alimentos con encimera refrigerada
1. ¿Cuál es la diferencia clave entre paredes frías y refrigeración por aire forzado?
La pared fría utiliza un evaporador y los tubos están conectados directamente a las paredes de la unidad, lo que hace que el sistema de enfriamiento se distribuya uniformemente en las paredes de cada unidad. Este método de enfriamiento es adecuado para una mesa de pizza y perfecto para ingredientes y artículos muy densos como carne y queso.
El aire forzado, por otro lado, sopla el cabello enfriado sobre los recipientes de comida para enfriarlo a un nivel deseable. Es adecuado para artículos como verduras e ingredientes que pueden verse afectados por la sequedad.
2. ¿Cómo determinar el mejor tamaño de recipiente?
Antes de invertir en una estación de preparación de alimentos de mostrador, le recomendamos que consulte su menú para tener una idea de las necesidades de su establecimiento. También debe verificar su espacio para determinar la estación de preparación de alimentos en el mostrador que necesita en este momento. En el caso de los recipientes para alimentos, siempre puedes modificarlos, especialmente si el recipiente para alimentos que viene con el dispositivo no satisface tus necesidades.
3. ¿Son importantes el escape y la admisión?
Al igual que el refrigerador tradicional, una estación de preparación de alimentos refrigerada en la encimera también necesita espacio para acceder al volumen de aire necesario para ayudar en sus operaciones de enfriamiento. Sin embargo, no existe una regla de oro sobre la posición del escape y la admisión porque cada modelo tiene su configuración única. Antes de decidirse por una ubicación para el escape y la entrada, necesita saber dónde se colocará la mesa de preparación en la cocina.
