Es innegable que lo mejor platos de frotamiento son utensilios imprescindibles en el mundo de la restauración. Por lo tanto, puede ver que los platos calentadores se utilizan ampliamente en diversos eventos de catering, como fiestas, salones de banquetes, hoteles y más.
Por este motivo, existe en el mercado una gran variedad de calientaplatos con diferentes estilos y tipos.
Seleccionar platos calentadores de alta calidad Puede que no sea una tarea fácil porque un calentador viene con varias partes, como una bandeja, un marco o una fuente de energía, y ofrece varios estilos para elegir.
En este artículo, he reunido los mejores calientaplatos para ayudarte a tomar una buena decisión.
¿Qué son exactamente los platos calentadores?
Entendemos que el tamaño importa y, para algunas personas, optar por un refrigerador independiente o un congelador puede parecer atractivo en comparación con una estación de preparación de alimentos de mostrador. Sin embargo, tener una estación de preparación de alimentos en el mostrador tiene muchos beneficios, ya sea para uso personal o comercial.
- Puedes confiar en la frescura de tu artículo
Cuando se trata de conservación de alimentos y bebidas, la frescura es de suma importancia, especialmente si tienes un servicio de catering. La ventaja de vanguardia de tener un mostrador de preparación es que puede ayudar a conservar frescos los alimentos, los alimentos listos o los alimentos entre cualquier etapa sin alterar su sabor original.
- De naturaleza polivalente
Aparte de las capacidades de su frigorífico, un estación de preparación de alimentos de mostrador También puede funcionar como mesa de exposición. Puede servir como plataforma para disponer la comida y cortar rebanadas. Se puede utilizar para untar masa y cortar superficies que puedan soportar todos los impactos del cuchillo mientras se corta en cubitos en la cocina.
- Eficiencia operacional
La razón principal detrás del gran tamaño de las encimeras modernas es mejorar su capacidad operativa. Una encimera puede contener de manera eficiente diferentes alimentos como carne de res, ingredientes y salsas en un solo lugar. Lejos del frigorífico, la encimera también se puede utilizar para otras actividades dentro o fuera de la cocina.
Las 5 mejores estaciones de preparación de alimentos refrigeradas para encimera
1. Estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR
El Estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR Es un modelo de 48 pulgadas y 10.8 cuartos de galón que mantiene frescos sus alimentos gracias a su capacidad de compresor de 146 W. El control de la máquina está en sus manos, lo que le brinda libertad ilimitada para establecer su nivel de enfriamiento para acomodar sus ensaladas, condimentos y aderezos para sándwiches a una temperatura que preserve su frescura y sabor.
Características y rendimiento
- Control y uso sin esfuerzo
La estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR está diseñada con un termostato electrónico que permite a los usuarios tener información rápida sobre el nivel de temperatura de la encimera. El dispositivo también tiene configuraciones de descongelación que permiten al usuario bajar la temperatura. y enfriamiento tasa al nivel deseado.
- Cuerpo inoxidable en su máxima expresión.
La estación de preparación de condimentos refrigerada VEVOR está diseñada con un cuerpo de acero inoxidable 304 que le permite ser compatible con los entornos de cocina más hostiles.
Ventajas
- Compatible con la conservación de varios tipos de alimentos, como tomates y preparación de ensaladas, y se puede implementar fácilmente para trabajar en la mesa de la cocina.
- Todo en una sola función. Se puede utilizar para la conservación de alimentos e ingredientes, manteniéndolos frescos y seguros para el consumo.
2. Turbo Aire CTST-1200G-N 47
El Turbo Air CTST-1200G-N 47 es la opción perfecta para cualquier restaurante que quiera mejorar sus opciones de servicio frío. Está diseñado de tal forma que cabe perfectamente en un área pequeña, pudiendo colocarse sobre cualquier encimera o barandilla.
Características y rendimiento
- Pantalla digital: El Turbo Air CTST-1200G-N 47 está programado de manera que los usuarios puedan comprender el funcionamiento del dispositivo a través del tablero digital.
- Cuerpo inoxidable: Toda la estructura exterior del Turbo Air CTST-1200G-N 47 es de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.
Ventajas
- Compresor de montaje lateral
- El botón de encendido está ubicado en un área donde se puede acceder fácilmente a los botones de encendido y apagado.
3. Encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ
La encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ tiene unas dimensiones de 15 “D x 25.75” W x 9.13 “H, es de acero inoxidable con una puerta y tiene capacidad para albergar cuatro tamaños de 1/6. sartenes es decir, hasta 6 ″ de profundidad en la parte trasera y 4 ”en la parte delantera.
Características y rendimiento
- Confortable: Si planea administrar el espacio de su cocina, la encimera refrigerada compacta Arctic Air ACP4SQ tiene solo 15 ″ de ancho, lo que la hace combinar perfectamente con su entorno de cocina.
- Se proporciona tapa:No tiene que preocuparse por conseguir una bandeja secundaria o una tapa. Todo está disponible y todo lo que necesita es conectar el dispositivo y usarlo inmediatamente después de la compra.
Ventajas
La estructura del cuerpo de acero inoxidable le permite adaptarse a cualquier entorno comercial y hostil.
4. Refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL
El refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL tiene tres espacios diseñados para una bandeja de acero inoxidable extraíble para mantener en buen estado los aderezos para ensaladas, pizzas, frutas en rodajas e ingredientes para sándwiches.
Características y rendimiento
- Gran espacio para bandejas de comida: El refrigerador comercial KoolMore SCDC-3P-SSL tiene tres bandejas para alimentos y cada bandeja tiene una dimensión de 12 5/8 ″ L x 6 7/8 ″ W x 6 ″ H. Las bandejas para alimentos son extraíbles y se pueden usar para mantener Comida preparada e ingredientes en buen estado.
- Más de un propósito:Los refrigerador de encimera Puede servir como dispositivo de congelación y, gracias a su protector de vidrio contra estornudos, también puede funcionar como mesa o barra de ensaladas.
Ventajas
- Perfecto para un restaurante o establecimiento con espacio limitado.
- La pantalla digital del dispositivo proporciona información vital sobre las operaciones del refrigerador.
5. Condimento enfriado con hielo MUKEEN
El condimento enfriado con hielo MUKEEN tiene seis compartimentos diseñados principalmente para mantener los alimentos, las frutas y los ingredientes frescos, frescos y seguros para el consumo. Se puede utilizar tanto para servicios interiores como exteriores.
Características y rendimiento
Versátil:El condimento enfriado con hielo MUKEEN es adecuado para conservar y mantener frescos las frutas, aderezos para ensaladas, salsas y alimentos preparados sin disminuir el sabor.
Aptas para el lavavajillas: Aunque la funda tiene bisagras, lo bueno es que se puede quitar fácilmente para una limpieza y lavado adecuados.
Ventajas
- Los compartimentos son extraíbles, lo que facilita rellenar el contenido.
- El paquete viene con seis compartimentos extraíbles, para que lo tengas todo en un solo paquete.
Diferentes tipos de estaciones de preparación de alimentos refrigeradas para encimeras
Las encimeras refrigeradas son de dos tipos principales: la mesa de preparación de ensaladas/sándwiches y la mesa de preparación de pizzas. Aunque tienen mucho en común, todavía tienen grandes diferencias.
La mesa de preparación de sándwiches tiene una tabla de cortar poco profunda diseñada principalmente para pan y sándwiches. Además, tiene una provisión de recipientes para alimentos estándar de tamaño 1/6 en el almacenamiento superior. Una mesa de preparación de pizza, por otro lado, tiene un área de tabla de cortar más profunda, 1/3 de recipientes para alimentos, espacio de almacenamiento superior y un riel elevado para recipientes.
Guía para comprar una estación de preparación de alimentos refrigerada para encimera
- Elige tu configuración
Es importante saber lo que quiere antes de hacer clic en el botón comprar o agregar al carrito mientras compra una encimera refrigerada. Es importante que conozca el tamaño de su cocina, el consumo de energía del dispositivo y sus necesidades. Tener toda esta información de antemano te ayudará a tomar la mejor y más informada decisión a la hora de comprar una encimera refrigerada.
- ¿Necesitas cajones?
Disponer de una encimera refrigerada con cajón no es un determinante a la hora de tomar la decisión para algunos restaurantes y establecimientos. Pero si desea obtener un almacenamiento alternativo para guardar sus artículos, comprar una encimera refrigerada con accesorios para cajones es una buena compra.
- Encimera de altura baja
Una encimera de 650 mm o menos se considera una encimera de baja altura. Esta característica es fantástica para organizaciones que tienen personal en silla de ruedas.
- Mostradores de preparación de Glassdoor
La ventaja de tener mostradores de preparación con puertas de vidrio es que permite a los usuarios ver a través de la máquina cuándo está operativa o no. Esta característica es ideal para un establecimiento con una agenda ocupada.
¿Cuál es la diferencia clave entre paredes frías y refrigeración por aire forzado?
La pared fría utiliza un evaporador y los tubos están conectados directamente a las paredes de la unidad, lo que hace que el sistema de enfriamiento se distribuya uniformemente en las paredes de cada unidad. Este método de enfriamiento es adecuado para una mesa de pizza y perfecto para ingredientes y artículos muy densos como carne y queso.
El aire forzado, por otro lado, sopla el cabello enfriado sobre los recipientes de comida para enfriarlo a un nivel deseable. Es adecuado para artículos como verduras e ingredientes que pueden verse afectados por la sequedad.
¿Cómo determinar el mejor tamaño de sartén?
Antes de invertir en una estación de preparación de alimentos de mostrador, le recomendamos que consulte su menú para tener una idea de las necesidades de su establecimiento. También debe verificar su espacio para determinar la estación de preparación de alimentos en el mostrador que necesita en este momento. En el caso de los recipientes para alimentos, siempre puedes modificarlos, especialmente si el recipiente para alimentos que viene con el dispositivo no satisface tus necesidades.
Aplicación
- Platos calentadores desechables: Tiene la misma construcción que los calientaplatos estándar, pero es desechable. De otras formas, puedes quitarlo o incluso tirarlo después de servirlo para ahorrar tiempo y limpiarlo con facilidad. Por lo tanto, se utiliza más en eventos de catering al aire libre.
- Abejas empotradas: A diferencia de los calentadores desechables, como su nombre indica, este tipo se guarda permanentemente sobre la encimera. Por lo tanto, es ideal para entornos de buffet profesionales, como un hotel u otras estaciones de comida permanentes que requieren una apariencia exclusiva.
- Escarabajos de marmita y urnas de escarabajo de café: Este tipo de calentadores se utilizan habitualmente para mantener líquidos calientes, por ejemplo, sopas italianas deliciosas, café, agua para té, chocolate caliente y más a una temperatura adecuada.
- Planchas de chafer: A diferencia de otros calentadores, este tipo no viene con tapa. Además, también puede cocinar alimentos utilizando chafer fue.l.
