Modell:
B23\B23EU
B26\B26EU
B210
B312
Inhaltsverzeichnis
Willkommen bei Ihrem Ratgeber zum elektrischen Bain Marie-Speisenwärmer von VEVOR. Dieses Handbuch ist Ihr Schlüssel, um alle Funktionen Ihres neuen Küchenverbündeten freizuschalten. Ideal für Profis und Food-Enthusiasten gleichermaßen, unser VEVOR Speisenwärmer sorgt dafür, dass Ihre Gerichte die perfekte Temperatur haben. In dieser Anleitung finden Sie alles von der Einrichtung bis hin zum einwandfreien Betrieb Ihres Wärmers. Lassen Sie uns loslegen und Ihren Food-Service zu einem reibungslosen und angenehmen Erlebnis machen!
Wichtige Sicherheitsinformationen
Bitte lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und verstehen Sie ihre Bedeutung vor der Verwendung, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten.
![]() | Warnung: Um das Verletzungsrisiko zu verringern, muss der Benutzer die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen |
![]() | Dieses Symbol vor einem Sicherheitshinweis weist auf eine Art Vorsichtsmaßnahme, Warnung oder Gefahr hin. Das Ignorieren dieser Warnung kann zu einem Unfall führen. Um das Risiko von Verletzungen, Bränden oder Stromschlägen zu verringern, befolgen Sie bitte immer die unten aufgeführten Empfehlungen. |
| NUR FÜR DEN HAUSHALTSGEBRAUCH! |
| Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EG. Das Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne weist darauf hin, dass das Produkt in der Europäischen Union einer getrennten Müllsammlung bedarf. Dies gilt für das Produkt und alle Zubehörteile, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind. Als solche gekennzeichnete Produkte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Sammelstelle für das Recycling von Elektro- und Elektronikgeräten abgegeben werden. |
VORSICHT: Um Gefahren durch unbeabsichtigtes Zurücksetzen der Thermosicherung zu vermeiden. Dieses Gerät darf nicht über ein externes Schaltgerät, z. B. eine Zeitschaltuhr, mit Strom versorgt oder an einen Stromkreis angeschlossen werden, der vom Energieversorger regelmäßig ein- und ausgeschaltet wird.
- Eine unsachgemäße Installation, Einstellung, Änderung, Wartung oder Instandhaltung kann zu Sachschäden, Verletzungen oder zum Tod führen.
- Lesen Sie die Installations-, Betriebs- und Wartungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie dieses Gerät installieren oder warten.
- Lagern oder verwenden Sie kein Benzin oder andere brennbare Dämpfe oder Flüssigkeiten in der Nähe dieses oder eines anderen Geräts.
- Die in diesem Handbuch enthaltenen Informationen sind wichtig für die ordnungsgemäße Installation, Verwendung und Wartung dieses Produkts.
- Die Einhaltung dieser Verfahren und Anweisungen führt zu zufriedenstellenden Ergebnissen und einem langfristig störungsfreien Betrieb.
- Bitte lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch und bewahren Sie es zum späteren Nachschlagen auf.
- Besprühen Sie das Bain Marie nicht mit einem unter Druck stehenden Wasserschlauch. Sprühen Sie keine Flüssigkeiten direkt auf das Bedienfeld (Einzelheiten finden Sie im Abschnitt „Reinigung“).
- Legen Sie bei eingeschaltetem Gerät keine Körperteile auf die Bain-Marie-Deckel.
- Betreiben Sie das Bain-Marie-Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen oder fettabgebenden Geräten (z. B. Fritteusen).
- Verwenden Sie das Gerät nicht für andere Zwecke als zum Aufbewahren von Lebensmitteln.
- Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände, um Bedienelemente zu aktivieren.
- Seien Sie beim Anheben der Bain-Marie-Topfdeckel äußerst vorsichtig, da aus heißen Speisen Dampf austreten kann. Berühren Sie die Tankelementabdeckungen oder -elemente nicht, wenn die Maschine heiß ist.
- Lassen Sie Kinder oder Minderjährige dieses Produkt nicht berühren oder verwenden (Hinweis: Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kenntnissen verwendet werden). Wenn sie beaufsichtigt oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden.)
- Bitte seien Sie bei der Verwendung vorsichtig: Geben Sie zum Erhitzen keine Non-Food-Gegenstände in das Produkt und verwenden Sie bitte gereinigtes Wasser
- Befestigung Typ Y: Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder ähnlich qualifizierten Personen ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
Einführung
Das Bain Marie wurde speziell für die hohen Anforderungen eines stark ausgelasteten Gastronomiebetriebes entwickelt. Jedes Bain Marie wurde nach strengen Qualitätsstandards zusammengebaut und getestet.
Technische Spezifikationen:
| Modell Nr. | Energieversorgung | Stromspannung | Abmessungen (Mm) | Steckertyp | Trockenes Brennen Indikation |
| B23 | 1500W | 110–120 V ~ 60 Hz | 980 * 395 * 380 | NEMA 5-15F | JA |
| B23EU | 1500W | 220V-240V ~50/60Hz | 980 * 395 * 380 | Europäischer Stecker | JA |
| B26 | 1500W | 110–120 V ~ 60 Hz | 1045 * 760 * 320 | NEMA 5-15P | JA |
| B26EU | 1500W | 220-240 V ~ 50/60 Hz | 1045 * 760 * 320 | Europäischer Stecker | JA |
| B210 | 1800W | 110-120 V ~ 60 Hz | 1530 * 720 * 380 | NEMA 5-15F | JA |
| B312 | 1800W | 110-120 V ~ 60 Hz | 1590 * 760 * 325 | NEMA 5-15P | JA |
Installationsanleitung
Bitte beachten Sie, dass dieses Gerät von einer qualifizierten Person installiert werden muss!
Auspacken
- Nehmen Sie das Bain Marie und die Bedienungsanleitung aus der Verpackung.
- Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Schutzschichten vom Bain-Marine, einschließlich der Kunststoffschutzschicht auf allen Edelstahlteilen.
- Wischen Sie alle Oberflächen mit einem sauberen, desinfizierten Tuch ab.
- Überprüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen. Wenn das Bain-Marie beschädigt ist, benachrichtigen Sie umgehend Ihren Händler.
Installation
- Entfernen Sie alle Komponenten aus dem Versandbehälter. (Abb.1)
- Befestigen Sie die rechten und linken Teile mit den Schrauben am Tankkörper. (Abb.2)
- Stecken Sie je ein Stück Glas in den Haken des rechten und linken Teils. (Abb. 3)
- Stecken Sie die beiden langen Stangen in die Löcher des rechten und linken Teils. Und legen Sie ein weiteres Stück Glas zwischen die langen Stangen und den rechten und linken Teil. Befestigen Sie die 2 Schrauben. (Abb.4)
- Bain Marie ist einsatzbereit. (Abb.5)

Bedienungsanleitung
Das Gerät muss an eine Steckdose mit kompatibler Nennleistung angeschlossen werden.
- Das Gerät ist mit einem Heizelement ausgestattet. Füllen Sie ausreichend Wasser in den Tank.
ACHTUNG: Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit den Wasserstand im Wassertank und stellen Sie sicher, dass der Wasserstand zwischen „MIN“ und „MAX“ liegt, insbesondere bei der Auswahl einer hohen Temperatur, um ein Trockenbrennen des Heizelements zu verhindern.
- Drehen des Thermostatknopfes. Benutzen Sie den Brenner nicht, bis der Vorheizzyklus abgeschlossen ist, da Sie sonst keine optimale Produktretention erreichen.
- Geben Sie das gekochte oder erhitzte Produkt in den Garbehälter des Gasherds und stellen Sie es in den Wasserbadbehälter.
- Decken Sie die Pfannen mit den passenden Gasherddeckeln ab.
- Achten Sie genau auf die Temperatur des Lebensmittelprodukts. Wenn das Produkt zu heiß ist, trocknet es aus; Wenn es zu kalt ist, wird es schlechter.
- Modelle mit Drehregler-Thermostat: Stellen Sie den Thermostat ein, indem Sie den Drehregler auf die gewünschte Temperatur drehen.
Reinigung
Um das Aussehen zu erhalten und die Lebensdauer zu verlängern, sollte das Wasserbad mindestens täglich gereinigt werden.
- Bevor Sie das Gerät reinigen oder bewegen, ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie es vollständig abkühlen.
- Entleeren Sie das Wasser vorsichtig aus dem Brunnen.
- Wischen Sie den gesamten Brunneninnenraum mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.
- Um eine Beschädigung der Brunnenoberfläche zu vermeiden, verwenden Sie keine scheuernden Materialien, kratzenden Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um Wasserablagerungen aus dem Brunnen zu entfernen.
- Wenn Seife oder chemische Reinigungsmittel verwendet werden, spülen Sie diese sofort nach der Reinigung vollständig mit Wasser ab. Chemische Rückstände könnten den Wärmer beschädigen.
- Entfernen Sie alle zwei Stunden die Pfanne und prüfen Sie den Wasserstand.
TAUCHEN SIE BAIN MARIE NICHT IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN.
NICHT MIT WASSER ODER REINIGUNGSMITTEL SPRÜHEN. FLÜSSIGKEIT KÖNNTE IN DEN ELEKTRORAUM EINDRINGEN UND EINEN KURZSCHLUSS ODER EINEN STROMSCHLAG VERURSACHEN.
Schaltplan

Fehlerbehebungstabelle
Wenn ein Problem auftritt, das in dieser Tabelle nicht aufgeführt ist, verwenden Sie das Bain Marie nicht weiter und wenden Sie sich an den Hersteller, einen qualifizierten Techniker oder einen autorisierten Händler.
Temperatur-Sicherheits-Reset-Schalter
Das Gerät ist mit einem Schalter ausgestattet, der die Stromversorgung unterbricht, wenn sich nicht genügend Wasser im Tank befindet, um das Heizelement zu bedecken. Dieser Schalter verfügt über eine manuelle Rückstellung. Der Reset-Schalter und die Abdeckung befinden sich normalerweise an der Vorderseite des Geräts. Stellen Sie fest, was die Auslösung des Sicherheitsschalters verursacht hat, und beheben Sie das Problem. Mögliche Ursachen sind: verschmutztes Wasser, niedriger Wasserstand und nicht richtig eingetauchtes Element.
Um den Temperatursicherheitsschalter zurückzusetzen, befolgen Sie die folgenden 4 Schritte:
- Warten Sie, bis das Öl auf 120 °C (50 °F) oder darunter abgekühlt ist.
- Entfernen Sie die Schalterabdeckung, indem Sie die Abdeckung gegen den Uhrzeigersinn abschrauben.
- Verwenden Sie einen Stift oder ein ähnliches schmales Werkzeug und drücken Sie die Reset-Taste nach unten. Der Knopf sollte unten bzw. in der eingestellten Position bleiben.
- Setzen Sie die Schalterabdeckung wieder auf und ziehen Sie sie im Uhrzeigersinn fest, um sie zu befestigen.
Andere mögliche Aufnahmetabelle
| Problem | Mögliche Ursache | Lösung |
| Gerät ist zu heiß | Temperaturregelung ist zu hoch eingestellt | Ändern Sie die Temperatur auf eine niedrigere Einstellung |
| Das Gerät ist an die falsche Stromversorgung angeschlossen | Wenden Sie sich an einen autorisierten Elektriker | |
| Defektes internes Thermostat | Wenden Sie sich an einen autorisierten Elektriker | |
| Gerät ist nicht heiß genug | Das Gerät hatte nicht genug Zeit zum Vorheizen | Lassen Sie das Gerät 30 Minuten lang auf Betriebstemperatur kommen. Dies kann durch Schließen der Schubladenlüftung(en) beschleunigt werden. |
| Temperaturregelung ist zu niedrig eingestellt | Ändern Sie die Temperatur auf eine höhere Einstellung | |
| Defektes internes Thermostat | Wenden Sie sich an einen autorisierten Elektriker | |
| Der Wasserstand ist niedrig | Bis zur „MAX“-Fülllinie gut mit warmem/heißem Wasser füllen | |
| Gerät funktioniert überhaupt nicht | Gerät ist nicht angeschlossen | Schließen Sie das Gerät an die richtige Stromversorgung an |
| Gerät ist nicht eingeschaltet | Drücken Sie den Ein-/Ausschalter an der digitalen Steuerung | |
| Leistungsschalter ausgelöst | Stromkreisunterbrechung zurücksetzen | |
| Bedienknebel ist defekt | Wenden Sie sich an einen autorisierten Elektriker | |
| Heizelement ist durchgebrannt | Wenden Sie sich an einen autorisierten Elektriker |
Häufig gestellte Fragen zur Anleitung für den VEVOR Speisenwärmer
F1: Wie richte ich meinen elektrischen Speisenwärmer von VEVOR zum ersten Mal ein?
A1: Beginnen Sie mit dem vorsichtigen Auspacken und Entfernen von Schutzmaterialien. Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten intakt sind, und befolgen Sie dann die detaillierten Installationsanweisungen im Handbuch.
F2: Wie reinige ich meinen elektrischen Speisenwärmer am besten?
A2: Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch ab. Vermeiden Sie scheuernde Materialien und achten Sie darauf, Seife oder Reinigungsmittel gründlich abzuspülen.
F3: Mein Speisenwärmer heizt nicht richtig. Was soll ich machen?
A3: Überprüfen Sie, ob der Stecker richtig eingesteckt ist und der Thermostat auf die gewünschte Temperatur eingestellt ist. Wenn die Probleme weiterhin bestehen, lesen Sie den Abschnitt zur Fehlerbehebung oder wenden Sie sich an den technischen Support.
F4: Kann ich die Temperatur des Speisenwärmers anpassen?
A4: Ja, Sie können die Temperatur mit dem Thermostatknopf an Ihre speziellen Bedürfnisse zum Erwärmen von Speisen anpassen.
F5: Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte ich bei der Verwendung des Speisenwärmers treffen?
A5: Lesen Sie immer die Sicherheitshinweise. Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren Stoffen und stellen Sie sicher, dass es nicht von Kindern ohne Aufsicht verwendet wird. Überprüfen Sie regelmäßig den Wasserstand, um Trockenbrand zu vermeiden.
Zusammenfassung
Ihr elektrischer Bain-Marie-Speisenwärmer von VEVOR ist mehr als nur ein Küchengerät. Es ist der Schlüssel dazu, dass Ihre kulinarischen Kreationen genau richtig bleiben. Mit dieser Anleitung können Sie das Gerät ganz einfach verwenden, warten und Fehler beheben. Möchten Sie Ihr kulinarisches Potenzial steigern? Besuche die VEVOR Elektrischer Speisenwärmer und erleben Sie die Mischung aus Komfort und Qualität. Viel Spaß beim Kochen!







