Det er ubestrideligt, at det bedste gnisterier er essentielle redskaber i cateringverdenen. Derfor kan man se, at gnidningsfade er meget brugt i forskellige catering-arrangementer som fester, selskabslokaler, hoteller mm.
Af denne grund er der et bredt udvalg af gnidningsretter på markedet med forskellige stilarter og typer.
Valg gnidningsretter af høj kvalitet Det er måske ikke en nem opgave, fordi en gnavskål kommer med flere dele såsom en bakke, ramme eller strømkilde og leverer flere stilarter at vælge imellem.
I denne artikel har jeg samlet de bedste gnidningsretter for at hjælpe dig med at træffe et værdigt valg.
Hvad er gnidningsretter helt præcist?
Vi forstår, at størrelsen betyder noget, og for nogle mennesker, der går efter et selvstændigt køleskab eller en dybfryser, kan det virke tiltalende sammenlignet med en bordplade til fremstilling af mad. Der er dog masser af fordele ved at have en bordplade til madlavningsstation, enten til personlig eller kommerciel brug.
- Du kan stole på din vares friskhed
Når det kommer til konservering af mad og drikke, er friskhed af største betydning, især hvis du driver en cateringservice. Den banebrydende fordel ved at have en tilberedningstæller er, at den kan hjælpe med at bevare madvarer, færdigretter eller mad i mellem alle stadier friske uden at temperere med deres originale smag.
- Multifunktionel i naturen
Bortset fra dets køleskabskapacitet, en bordplade madlavningsstation kan også fungere som udstillingsbord. Det kan tjene som en platform til at arrangere mad og skære skiver. Den kan bruges til at sprede dej og skæreflader, der kan modstå al knivens påvirkning, mens den skæres i terninger i køkkenet.
- Driftseffektivitet
Den primære årsag bag moderne bordpladers store størrelse er at hjælpe med deres operationelle kapacitet. En bordplade kan effektivt holde forskellige madvarer som oksekød, ingredienser og saucer på ét sted. Bortset fra køleskabet kan bordpladen også bruges til andre aktiviteter i eller udenfor køkkenet.
Top 5 Kølebordplade Food Prep Station
1. VEVOR præparationsstation for kølede krydderier
VEVOR Prep Station for kølet krydderi er en 48-tommer, 10.8 Qt, der holder dine madvarer friske takket være dens 146 W kompressorkapacitet. Maskinstyringen er i dine hænder, hvilket giver dig den ubegrænsede frihed til at indstille dens kølighedsniveau, så den kan rumme din salat, krydderier og sandwichtoppings ved en temperatur, der bevarer deres friskhed og smag.
Funktioner og ydeevne
- Ubesværet kontrol og brug
VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station er designet med en elektronisk termostat, der giver brugerne mulighed for at få hurtige tidsoplysninger om bordpladens temperaturniveau. Enheden har også afrimningsindstillinger, der gør det muligt for brugeren at sænke temperaturen og køling rate til et ønsket niveau.
- Rustfri krop, når det er bedst
VEVOR Refrigerated Condiment Prep Station er designet med en 304 materialebaseret rustfri krop, der gør det muligt at være kompatibel med det hårdeste køkkenmiljø.
FORDELE
- Kompatibel med konservering af forskellige typer madvarer som tomater og salatforberedelse og kan nemt implementeres til bordarbejde i køkkenet
- Alt i én funktion. Det kan bruges til at bevare fødevaren og ingredienserne, så de holdes friske og sikre til forbrug.
2. Turbo Air CTST-1200G-N 47
Turbo Air CTST-1200G-N 47 er den perfekte mulighed for enhver restaurant, der ønsker at forbedre sine kolde serveringsmuligheder. Den er designet på en sådan måde, at den kan passe perfekt ind i et lille område, og den kan placeres på enhver bordplade eller rækværk.
Funktioner og ydeevne
- Digitalt display: Turbo Air CTST-1200G-N 47 er programmeret på en måde, så brugerne kan forstå enhedens drift gennem det digitale kort.
- Rustfrit hus: Hele den ydre struktur af Turbo Air CTST-1200G-N 47 er rustfrit stål, hvilket gør det nemt at rengøre og vedligeholde
FORDELE
- Sidemonteret kompressor
- Tænd/sluk-knappen er placeret i et område, hvor det er nemt at få adgang til tænd/sluk-knapperne.
3. Arctic Air ACP4SQ Kompakt kølebordplade
Arctic Air ACP4SQ Compact Refrigerated Bordplade har en størrelse dimension på 15 "D x 25.75" B x 9.13 "H, rustfrit stål med en dør, og den har kapacitet til at holde fire 1/6 størrelse pander det er op til 6" dybt bagpå og 4" foran.
Funktioner og ydeevne
- Komfortabel: Hvis du planlægger at styre dit køkkenrum, er Arctic Air ACP4SQ Compact Refrigerated Bordplade kun 15" bred, hvilket gør, at den passer perfekt til dit madlavningsmiljø.
- Der medfølger låg:Du behøver ikke bekymre dig om at få et sekundært pande- eller lågdæksel. Alt er tilgængeligt, og alt hvad du behøver er at tilslutte enheden og bruge den med det samme efter købet.
FORDELE
Den rustfri stål kropsstruktur gør det muligt at passe ind i ethvert barskt og kommercielt miljø.
4. KoolMore SCDC-3P-SSL kommercielt-køleskab
KoolMore SCDC-3P-SSL kommercielle køleskab har tre rum designet til en aftagelig gryde i rustfrit stål til at holde dine salattopper, pizza, skiver frugt og sandwichingredienser i god form.
Funktioner og ydeevne
- Stor madgrydeplads: KoolMore SCDC-3P-SSL Commercial Refrigerator har tre madgryder, og hver pande har en dimension på 12 5/8" L x 6 7/8" B x 6" H. Madgryderne er aftagelige og kan bruges til opbevaring tilberedt mad og råvarer i god stand.
- Mere end ét formål:Det bordplade køleskab kan både fungere som fryseapparat, og på grund af dens nysebeskyttelse i glas kan den også fungere som bordplade eller salatbar.
FORDELE
- Perfekt til en restaurant eller etablissement med begrænset plads.
- Enhedens digitale display giver vital information om køleskabets drift.
5. MUKEEN isafkølet krydderi
MUKEEN isafkølede krydderi har seks rum, primært bygget til at holde mad, frugt og ingredienser kølige, friske og sikre til indtagelse. Den kan bruges til både indendørs og udendørs tjenester.
Funktioner og ydeevne
Alsidig:MUKEEN isafkølet krydderi er velegnet til at konservere og holde dine frugter, salattopper, saucer og tilberedt mad friske uden at forringe smagen.
Tåler opvaskemaskine: Selvom betrækket er hængslet, er det smukke, at det nemt kan tages af for ordentlig rengøring og vask.
FORDELE
- Rummene er aftagelige, hvilket gør det nemt at genopfylde indholdet
- Pakken kommer med seks aftagelige rum, så du har det hele i én pakke.
Forskellige typer af køleborde til madlavningsstationer
De kølede bordplader er af to hovedtyper, nemlig salat-/sandwich- og pizza-prep-bordet. Selvom de har meget til fælles, har de stadig deres forskelligheder i høj grad.
Sandwichbordet har et lavt skærebræt, som primært er designet til sandwichbrød og sub. Derudover har den en standard 1/6 størrelse madgryder i den øverste opbevaring. Et pizzaforberedelsesbord har på den anden side et dybere skærebrætområde, 1/3 madpander, toplagerplads og en hævet pandeskinne.
Guide til køb af en madlavningsstation med kølebord
- Vælg din konfiguration
Det er vigtigt at vide, hvad du vil have, før du klikker på knappen køb eller tilføj i kurv, mens du handler efter en kølebordplade. Det er vigtigt, at du kender dit køkkenstørrelse, enhedens strømforbrug og dine behov. At have alle disse oplysninger på forhånd vil hjælpe dig med at træffe den bedste og mest informerede beslutning, når du køber en kølebordplade.
- Har du brug for skuffer?
At have en kølebordplade med en skuffe er ikke en afgørende faktor for at træffe beslutningen for nogle restauranter og etablissementer. Men hvis du ser frem til at få alternativ opbevaring til opbevaring af dine ting, så er det et godt køb at købe en kølebordplade med skuffebeslag.
- Bordplade i lave højder
En bordplade, der står på 650 mm eller derunder, betragtes som en bordplade i lave højder. Denne funktion er fantastisk for organisationer, der har personale i kørestol.
- Klargøringsdiske i glasdøre
Fordelen ved at have tællere i glasdøre er, at det gør det muligt for brugerne at se igennem maskinen, når den er i drift eller ej. Denne funktion er fantastisk til en virksomhed med en travl tidsplan.
Hvad er den vigtigste forskel mellem kolde vægge og tvungen luftkøling?
Cold wall bruger en fordamper, og rørene er direkte forbundet til enhedens vægge, hvilket gør, at kølesystemet spredes jævnt på hver enheds vægge. Denne kølemetode er velegnet til et pizzabord og perfekt til meget tætte ingredienser og genstande som kød og ost.
Force air, på den anden side, blæser afkølet hår på madpanderne for at gøre det afkølet til et ønskeligt niveau. Den er velegnet til ting som grøntsager og ingredienser, der kan blive påvirket af tørhed.
Hvordan bestemmer man den bedste pandestørrelse?
Før du investerer i en bordplade til madlavningsstation, anbefaler vi, at du tjekker din menu igennem for at få et omfang af din virksomheds behov. Du skal også tjekke din plads for at finde ud af, hvilken bordplade madlavningsstation, du har brug for lige nu. På madgryderne kan du altid ændre panden, især hvis madgryden, der fulgte med enheden, ikke opfylder dine behov.
Anvendelse
- Engangs gnidningsretter: Den har samme konstruktion som standard gnidningsfade, men er til engangsbrug. På andre måder kan du fjerne eller endda smide det efter servering for at spare tid og nemt gøre rent. Derfor er det brugt mest i udendørs catering-arrangementer.
- Drop-in chafers: I modsætning til engangsskåle, som navnet antyder, vil denne slags blive opbevaret permanent på bordpladen. Derfor er den ideel til professionelle buffetmiljøer såsom et hotel eller andre permanente madstationer, som kræver et eksklusivt udseende.
- Marmiteskærer og kaffeskærerurner: Disse former for gnidningsretter bruges almindeligvis til at holde varm væske, f.eks. mundrette italienske supper, kaffe, vand til te, varm chokolade og mere ved en passende temperatur.
- Chafer stegeplader: I modsætning til andre gnidningsretter kommer denne type ikke med et låg. Desuden kan den også lave mad ved at bruge chafer brændel.
