Sådan maler du kaffebønner derhjemme ved hjælp af enkle værktøjer

Ja, du kan mal kaffebønner derhjemme ved hjælp af køkkenredskaber, du allerede har. Brug en kaffekværn, håndkværn, kagerulle eller morter og støder. Du kan prøve forskellige metoder med hvert værktøj og se, hvilken du foretrækker. Du kan smage forskellen på din kaffe, når du lærer at male kaffebønner. Prøv forskellige måder, og se, hvilken der giver den bedste bryg.

De bedste metoder til at male kaffebønner derhjemme

Manuel håndkværn

A manuel håndkværn lader dig male kaffebønner ved at dreje på et håndtag. Du styrer hastigheden og malingsgraden. Dette værktøj fungerer godt til de fleste brygningsmetoder. Det giver en ensartet maling, men det kræver indsats. Hvis du foretrækker en praktisk tilgang, er dette et godt valg.

Kaffemølle

En kaffekværn ser gammeldags ud, men den gør et solidt stykke arbejde. Du hælder bønnerne i og drejer håndsvinget. Du kan justere indstillingerne for fin eller grov kværning. Kaffemøller egner sig bedst til små portioner. De kan tage tid, men du får en fin og jævn maling.

Knivsliber

Hvordan kværner man kaffebønner til en French press? En knivkværn bruger roterende knive til at hakke bønnerne. Den fungerer hurtigt og er nem at bruge. Du trykker bare på en knap for at male kaffebønnerne. Ulempen er, at malingen kan være ujævn. Knivkværne er velegnede til drypkaffe eller French press, men ikke til espresso.

Burr-kværn

A burr kværn Knuser bønner mellem to kværne. Du får en meget jævn maling, hvilket er perfekt til alle bryggestile. Kværne med kværne giver dig mulighed for at vælge din malingsgrad. Vil du vide, hvordan du kværner kaffebønner til espresso? De koster mere, men giver de bedste resultater, når du kværner kaffebønner til espresso eller pour-over-brygning.

Morter og støder

Du kan bruge en morter og støder til at male kaffebønner i hånden. Denne metode kræver tid og muskler, men du kontrollerer malingsgraden. Den fungerer bedst til små mængder. Du kan lave grove eller fine malingsgrader, men resultaterne er muligvis ikke så jævne som med andre værktøjer.

Kagerulle

Hvad er den bedste malingsgrad til drypkaffe? En kagerulle er en af ​​de bedste måder at male kaffebønner på uden en kværn. Kom bønnerne i en plastikpose og rul dem. Du kan knuse dem til den ønskede størrelse. Denne metode er hurtig og nem, men malingen kan være ujævn.

Hammer eller Mallet

Hvis du vil male kaffebønner med kraft, kan du prøve en hammer eller hammer. Kom bønnerne i en pose og bank dem forsigtigt. Du kan knuse dem for at få en grov maling. Denne metode virker i nød, men du får ikke en fin maling.

Sådan maler du kaffebønner: Trin-for-trin guide

Mal kaffebønner i en blender

Du kan male kaffebønner i en blender, hvis du ikke har en kværn. Denne metode fungerer bedst til mellem- til grovmalningsindstillinger. Sådan maler du kaffebønner med en blender:

1. Mål antallet af bønner, der skal bruges til din bryggede kaffe.
2. Hæld bønnerne i blenderen. Fyld den ikke mere end halvt op.
3. Sæt låget tæt på.
4. Brug pulsindstillingen. Kør blenderen i to sekunder ad gangen.
5. Ryst blenderen forsigtigt mellem pulserne for at flytte bønnerne rundt.
6. Kontrollér malingskonsistensen efter hvert par pulser.
7. Stop når du når den ønskede malingsgrad.

Mal kaffebønner i en foodprocessor

Du kan også male kaffebønner i en foodprocessor. Dette værktøj fungerer som en blender, men giver lidt mere kontrol. Sådan maler du kaffebønner med en foodprocessor:

1. Kom dine kaffebønner i foodprocessorens skål.
2. Fastgør låget.
3. Brug korte pulser til at starte kværningen.
4. Vip processoren let for at flytte bønnerne rundt.
5. Tjek ofte malingskonsistensen.
6. Fortsæt med at pulsere, indtil du opnår den ønskede formalingsstørrelse.

Brug en morter og støder

Kaffebønner kan males manuelt med en morter og støder. En af de tidligste manuelle teknikker til at male kaffe er denne. Sådan gør du:

• Tilsæt et par bønner til morteren.
• Grib fat i støderen med din dominerende hånd.
• Drej støderen, mens du lægger pres på bønnerne.
• Brug en kraftig, cirkulær bevægelse til at knuse bønnerne.
• Tjek malingskonsistensen undervejs.
• Tilsæt om nødvendigt flere bønner i små portioner.

Brug en kagerulle

Du kan male kaffebønner derhjemme med en kagerulle. Denne metode er enkel og kræver ingen strøm. Sådan bruger du en kagerulle til at male kaffebønner:

1. Kom dine bønner i en tyk plastikpose.
2. Læg posen fladt på et skærebræt og luk den.
3. Brug kagerullen til at smadre og presse bønnerne.
4. Rul bønnerne frem og tilbage for at bryde dem op.
5. Sørg for, at malingen er ensartet.
6. Fortsæt med at rulle, indtil du får den ønskede malingsstørrelse.

Brug en hammer eller mallet

Hvis du har brug for en hurtig løsning, kan du male kaffebønner med en hammer eller hammer. Dette er en fremragende teknik til grovmalning. Sådan kan det gøres:

1. Fyld en robust, genlukkelig pose med dine bønner.
2. Tasken skal placeres på en fast overflade.
3. Brug hammeren eller kølle til at banke let på bønnerne.
4. For at knuse hver bønne skal du flytte værktøjet.
5. Efter et par tryk, vurder malingskonsistensen.
6. Når den nødvendige formalingsstørrelse er nået, stop.

De bedste måder at male kaffebønner derhjemme

Du elsker at få perfekt kaffe hver morgen. Du skal følge nogle tips, der kan hjælpe dig med at male og lave kaffe af høj kvalitet derhjemme. Her er nogle:

1. Først og fremmest, tag de friskristede bønner, da de friskristede bønner giver den ultimative smag. Undgå gamle bønner, deres smag er normalt dårlig.
2. Mål den rigtige mængde bønner af inden maling. For mange eller for få bønner kan ændre kvaliteten af ​​din kaffe.
3. Vælg den rigtige kværnstørrelse til din bryggemetode. Vælg en grov kværn til en French press. Vælg en fin kværn til espresso. Den rigtige kværnstørrelse til din kaffetype får den til at smage bedre samlet set.
4. Sørg for at rengøre dine værktøjer ofte. Gammel kaffegrums kan sætte sig fast i din kværn eller andre værktøjer. Dette kan få din næste kop til at smage værre.
5. Sørg for, at din maling er jævn. Hvis din kaffegrums er ujævnt fordelt, kan den smage bittert eller svagt. For bedre kvalitet, prøv at holde stykkerne i samme størrelse.

Almindelige fejl, du skal undgå, når du maler kaffebønner uden en kværn

Det er ikke nemt at male kaffebønner i hånden, men du kan opnå fantastiske resultater, hvis du undgår almindelige fejl. Lad os diskutere, hvad du skal undgå, så din kaffe altid smager frisk og fantastisk.

1. Putter for mange bønner i på én gang

Hvis du prøver at male for meget på én gang, er stykkerne muligvis ikke ensartede. Lav små mængder arbejde. Dette hjælper dig med at forblive ensartet og styre maleprocessen.

2. Brug af for meget kraft

Brug en hammer eller en kagerulle til at knuse bønnerne godt. Det kan sprænge posen eller få bønnerne til at flyve. Brug i stedet et let og stabilt tryk.

3. Ikke kigget på størrelsen af ​​​​slibningen

Du bør tjekke dine fremskridt ofte. Hvis du ikke gør det, kan nogle områder modtage pulver, mens andre kan modtage store klumper. Tjek kværningen med få sekunders mellemrum.

4. Bruger ikke rigtige værktøjer

Nogle mennesker prøver at male kaffebønner uden en kværn med værktøj, der ikke er kraftigt nok. Plastikposer, der er for tynde, eller køkkenredskaber, der ikke er stærke nok, kan gå i stykker. Vælg altid stærke ting.

5. For meget varme på bønnerne

Du kan køre din blender eller foodprocessor for længe. Dette kan gøre bønnerne varme og ændre deres smag. Brug korte pulser, og lad bønnerne køle af, hvis det er nødvendigt.

Konklusion

Har du ikke en kaffekværn? Der er mange måder at male kaffebønner derhjemme, selvom du ikke har en smart kværn. Prøv forskellige værktøjer for at finde det, der fungerer bedst for dig. Husk, at malingsgraden kan påvirke smagen af ​​din kaffe. Desuden vil ovenstående tips og tricks hjælpe dig med at lave perfekt kaffe. Undgå de ovennævnte fejl for at undgå frustration!

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan kan du sikre dig, at dine kaffebønner smager bedst, når du kværner dem derhjemme?

Den bedste smag kommer fra bønner, der lige er blevet ristet. For at få ensartede resultater, brug en kværn med skær. Juster kværningsgraden baseret på din bryggemetode. Smag din kaffe og se om du vil ændre kværningsgraden. Mad kan smage bedre med mindre ændringer.

Hvad er en kværn, og hvorfor har du brug for en?

En kværn med skær har to skær, der knuser bønnerne jævnt. Du får en ensartet maling, hvilket gør kaffens smag bedre. Kværne med skær giver dig mulighed for at vælge, hvor fin eller grov malingen er, når du laver French press, drip eller espresso. Dette værktøj får hver kop til at smage bedre.

Kan man bruge en blender i stedet for en kværn?

Du kan bruge en blender i stedet for en kværn. Smagen er stadig god, selvom malingen ikke er ensartet. For at forhindre bønnerne i at blive overophedede, skal du bruge korte pulser. Tjek altid malingsgraden for den smag, du bedst kan lide.