ولا يمكن إنكار أن الأفضل الغضب الأطباق هي أدوات أساسية في عالم تقديم الطعام. لذلك، يمكنك أن ترى أن أطباق الطعام تستخدم على نطاق واسع في مختلف مناسبات تقديم الطعام مثل الحفلات وقاعات الولائم والفنادق وغيرها.
لهذا السبب، هناك مجموعة واسعة من أطباق الطعام في السوق بأنماط وأنواع مختلفة.
Choosing أطباق الغضب عالية الجودة قد لا تكون مهمة سهلة لأن طبق التسخين يأتي مع عدة أجزاء مثل صينية أو إطار أو مصدر طاقة ويقدم العديد من الأنماط للاختيار من بينها.
في هذه المقالة، قمت بتجميع أفضل أطباق الطعام لمساعدتك على اتخاذ قرار جيد.
ما هي بالضبط أطباق الغضب؟
نحن ندرك أن الحجم مهم، وبالنسبة لبعض الأشخاص الذين يبحثون عن ثلاجة مستقلة أو مجمد عميق قد يبدو جذابًا مقارنة بمحطة إعداد الطعام الموضوعة على سطح العمل. ومع ذلك، هناك الكثير من الفوائد لامتلاك محطة إعداد الطعام على سطح الطاولة، سواء للاستخدام الشخصي أو التجاري.
- يمكنك الاعتماد على نضارة العنصر الخاص بك
عندما يتعلق الأمر بحفظ الأطعمة والمشروبات، فإن نضارتها لها أهمية قصوى، خاصة إذا كنت تدير خدمة تقديم الطعام. تتمثل الميزة المتطورة لوجود عداد إعداد في أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على المواد الغذائية، أو الأطعمة الجاهزة، أو الأطعمة بين أي مراحل طازجة دون تغيير مذاقها الأصلي.
- متعددة الأغراض بطبيعتها
وبصرف النظر عن قدرات الثلاجة، أ محطة إعداد الطعام كونترتوب يمكن أن تعمل أيضًا كطاولة عرض. يمكن أن تكون بمثابة منصة لترتيب الطعام وتقطيع الشرائح. يمكن استخدامه لتوزيع العجين وتقطيع الأسطح التي يمكنها تحمل كل تأثير السكين أثناء التقطيع في المطبخ.
- كفاءة العملية
السبب الرئيسي وراء الحجم الكبير لأسطح العمل الحديثة هو تعزيز قدراتها التشغيلية. يمكن لسطح العمل أن يحمل بكفاءة مواد غذائية مختلفة مثل اللحم البقري والمكونات والصلصات في مكان واحد. بعيدًا عن الثلاجة، يمكن أيضًا استخدام سطح العمل في أنشطة أخرى داخل المطبخ أو خارجه.
أفضل 5 محطات إعداد طعام مبردة على سطح الطاولة
1. محطة إعداد البهارات المبردة VEVOR
استخدم محطة إعداد البهارات المبردة VEVOR هو 48 بوصة، 10.8 كيو تي يحافظ على طعامك طازجًا بفضل قدرة الضاغط البالغة 146 واط. إن التحكم في الماكينة بين يديك، مما يمنحك الحرية غير المحدودة لضبط مستوى التبريد لاستيعاب السلطة والتوابل وطبقة الساندويتش في درجة حرارة تحافظ على نضارتها ومذاقها.
الميزات والأداء
- تحكم واستخدام سهل
تم تصميم محطة إعداد البهارات المبردة VEVOR مع منظم حرارة إلكتروني يتيح للمستخدمين الحصول على معلومات سريعة حول مستوى درجة حرارة سطح العمل. يحتوي الجهاز أيضًا على إعدادات إزالة الجليد التي تمكن المستخدم من خفض درجة الحرارة والتبريد معدل إلى المستوى المطلوب.
- جسم مقاوم للصدأ في أفضل حالاته
تم تصميم محطة إعداد البهارات المبردة VEVOR بجسم مقاوم للصدأ مصنوع من مادة 304 مما يسمح لها بالتوافق مع أقسى بيئة المطبخ.
الايجابيات
- متوافق مع حفظ أنواع مختلفة من المواد الغذائية مثل الطماطم وتحضير السلطة، ويمكن نشره بسهولة للعمل على الطاولة داخل المطبخ
- الكل في وظيفة واحدة. يمكن استخدامه لحفظ المواد الغذائية والمكونات، وإبقائها طازجة وآمنة للاستهلاك.
2. توربو اير CTST-1200G-N 47
يعد Turbo Air CTST-1200G-N 47 الخيار الأمثل لأي مطعم يرغب في تحسين خيارات التقديم الباردة. لقد تم تصميمه بحيث يتناسب بشكل مثالي مع مساحة صغيرة، ويمكن وضعه على أي سطح عمل أو درابزين.
الميزات والأداء
- العرض الرقمي: تمت برمجة Turbo Air CTST-1200G-N 47 بطريقة تمكن المستخدمين من فهم تشغيل الجهاز من خلال اللوحة الرقمية.
- الجسم المقاوم للصدأ: الهيكل الخارجي بالكامل لمكيف الهواء Turbo Air CTST-1200G-N 47 مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يجعل من السهل تنظيفه وصيانته.
الايجابيات
- ضاغط مثبت على الجانب
- يتم وضع زر الطاقة في منطقة يمكن من خلالها الوصول بسهولة إلى المفتاح وأزرار الإيقاف.
3. كونترتوب مبرد مدمج من Arctic Air ACP4SQ
يتميز سطح الطاولة المبرد المضغوط Arctic Air ACP4SQ بأبعاد 15 بوصة عمق × 25.75 بوصة عرض × 9.13 بوصة ارتفاع، وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع باب واحد، ولديه القدرة على استيعاب أربعة مقاسات 1/6 المقالي يصل عمقه إلى 6 بوصات في الخلف و4 بوصات في الأمام.
الميزات والأداء
- مريح: إذا كنت تخطط لإدارة مساحة مطبخك، فإن سطح العمل المبرد المضغوط Arctic Air ACP4SQ يبلغ عرضه 15 بوصة فقط، مما يجعله يمتزج بشكل مثالي مع بيئة الطهي الخاصة بك.
- يتم توفير الغطاء:لا داعي للقلق بشأن الحصول على وعاء ثانوي أو غطاء غطاء. كل شيء متوفر، وكل ما تحتاجه هو توصيل الجهاز واستخدامه مباشرة بعد الشراء.
الايجابيات
يتيح هيكل الجسم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ إمكانية التكيف مع أي بيئة تجارية قاسية.
4. ثلاجة KoolMore SCDC-3P-SSL التجارية
تحتوي الثلاجة التجارية KoolMore SCDC-3P-SSL على ثلاث مساحات مصممة لوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ قابل للإزالة للحفاظ على طبقة السلطة والبيتزا وشرائح الفاكهة ومكونات الساندويتش في حالة جيدة.
الميزات والأداء
- مساحة كبيرة لوعاء الطعام: تحتوي الثلاجة التجارية KoolMore SCDC-3P-SSL على ثلاث أواني طعام، ويبلغ أبعاد كل وعاء 12 5/8 بوصة طول × 6 7/8 بوصة عرض × 6 بوصة ارتفاع. أوعية الطعام قابلة للإزالة ويمكن استخدامها لحفظ الطعام. الأطعمة الجاهزة والمكونات في حالة جيدة.
- أكثر من غرض:ال ثلاجة كونترتوب يمكن أن يكون بمثابة جهاز تجميد، وبسبب واقي العطس الزجاجي، يمكن أن يعمل أيضًا كطاولة أو لوح سلطة.
الايجابيات
- مثالية لمطعم أو مؤسسة ذات مساحة محدودة.
- توفر الشاشة الرقمية للجهاز معلومات حيوية حول عمليات الثلاجة.
5. بهار موكين المثلج
يحتوي بهار موكين المبرد بالثلج على ست حجرات مصممة بشكل أساسي للحفاظ على الطعام والفواكه والمكونات باردة وطازجة وآمنة للاستهلاك. ويمكن استخدامه لكل من الخدمات الداخلية والخارجية.
الميزات والأداء
متعدد الجوانب والاستعمالات:إن توابل موكين المبردة بالثلج مناسبة لحفظ الفواكه وطبقات السلطة والصلصات والأطعمة الجاهزة طازجة دون التقليل من الطعم.
آمنة غسالة صحون: على الرغم من أن الغطاء مفصلي، إلا أن الجميل هو أنه يمكن فصله بسهولة للتنظيف والغسيل المناسبين.
الايجابيات
- المقصورات قابلة للإزالة، مما يجعل من السهل إعادة ملء المحتوى
- تأتي العبوة مع ست مساحات تخزين قابلة للإزالة، بحيث تحصل على كل شيء في عبوة واحدة.
أنواع مختلفة من محطات إعداد الطعام المبردة
تنقسم أسطح العمل المبردة إلى نوعين رئيسيين، وهما طاولة إعداد السلطة/الساندويتش وطاولة إعداد البيتزا. على الرغم من أن لديهم الكثير من القواسم المشتركة، إلا أنهم لا يزال لديهم اختلافات كبيرة إلى حد كبير.
تحتوي طاولة تحضير الساندويتش على لوح تقطيع سطحي مصمم بشكل أساسي لخبز الساندويتش والخبز الفرعي. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على أوعية طعام قياسية بحجم 1/6 في وحدة التخزين العلوية. من ناحية أخرى، تحتوي طاولة تحضير البيتزا على مساحة لوح تقطيع أعمق، وثلث أواني الطعام، ومساحة تخزين علوية، وسكة تعليق مرتفعة.
دليل لشراء محطة إعداد الطعام المبردة
- اختر التكوين الخاص بك
إن معرفة ما تريده قبل النقر فوق زر الشراء أو الإضافة إلى عربة التسوق أثناء التسوق لشراء سطح عمل مبرد أمر مهم. من المهم أن تعرف حجم مطبخك ومعدل استهلاك طاقة الجهاز واحتياجاتك. إن الحصول على كل هذه المعلومات مسبقًا سيساعدك على اتخاذ القرار الأفضل والأكثر استنارة عند شراء سطح عمل مبرد.
- هل تحتاج إلى أدراج؟
إن وجود سطح عمل مبرد مع درج ليس عاملاً محددًا في اتخاذ القرار بالنسبة لبعض المطاعم والمؤسسات. ولكن إذا كنت تتطلع إلى الحصول على مساحة تخزين بديلة لحفظ أغراضك، فإن شراء سطح عمل مبرد مزود بتركيبات أدراج يعد عملية شراء جيدة.
- ارتفاعات منخفضة كونترتوب
يعتبر سطح العمل الذي يبلغ ارتفاعه 650 مم أو أقل سطحًا منخفض الارتفاع. هذه الميزة رائعة للمؤسسات التي لديها موظفين على كرسي متحرك.
- عدادات الإعدادية Glassdoor
تتمثل فائدة وجود عدادات إعداد الباب الزجاجي في أنها تمكن المستخدمين من رؤية الماكينة عندما تكون قيد التشغيل أم لا. هذه الميزة رائعة بالنسبة لمؤسسة ذات جدول أعمال مزدحم.
ما هو الفرق الرئيسي بين الجدران الباردة وتبريد الهواء القسري؟
يستخدم الجدار البارد المبخر، ويتم توصيل الأنابيب مباشرة بجدران الوحدة، مما يجعل نظام التبريد ينتشر بالتساوي على جدران كل وحدة. تعتبر طريقة التبريد هذه مناسبة لطاولة البيتزا ومثالية للمكونات والعناصر عالية الكثافة مثل اللحوم والجبن.
ومن ناحية أخرى، يعمل الهواء القوي على نفخ الشعر البارد على أوعية الطعام لجعله باردًا إلى المستوى المرغوب. إنها مناسبة لعناصر مثل الخضروات والمكونات التي يمكن أن تتأثر بالجفاف.
كيفية تحديد أفضل حجم المقلاة؟
قبل الاستثمار في محطة إعداد الطعام على سطح المنضدة، نوصيك بمراجعة القائمة الخاصة بك لمعرفة نطاق احتياجات مؤسستك. تحتاج أيضًا إلى التحقق من المساحة الخاصة بك لتحديد محطة إعداد الطعام التي تحتاجها في الوقت الحالي. في مقالي الطعام، يمكنك دائمًا تعديل الوعاء، خاصة إذا كانت وعاء الطعام المرفق مع الجهاز لا يلبي احتياجاتك.
تطبيق
- أطباق الغضب القابل للتصرف: لها نفس بنية أطباق الغضب القياسية، ولكنها يمكن التخلص منها. وبطرق أخرى، يمكنك إزالتها أو حتى رميها بعد التقديم لتوفير الوقت والتنظيف بسهولة. لذلك، يتم استخدامه بشكل أكبر في مناسبات تقديم الطعام الخارجية.
- الحيل المسقطة: على النقيض من أطباق الغضب التي تستخدم لمرة واحدة، كما يوحي الاسم، سيتم تخزين هذا النوع بشكل دائم على سطح العمل. لذلك، فهو مثالي لإعدادات البوفيه الاحترافية مثل الفنادق أو محطات الطعام الدائمة الأخرى التي تتطلب مظهرًا راقيًا.
- الجرار المارميتية وجرار القهوة: تُستخدم هذه الأنواع من أطباق التسخين بشكل شائع للحفاظ على السوائل الساخنة، على سبيل المثال، الحساء الإيطالي الذي يسيل له اللعابوالقهوة والماء للشاي والشوكولاتة الساخنة والمزيد على درجة حرارة مناسبة.
- الشوايات: على عكس أطباق التسخين الأخرى، لا يأتي هذا النوع بغطاء. علاوة على ذلك، يمكنه أيضًا طهي الطعام باستخدام زيت الجعلl.
