الرئيسية » الرئيسية » أساسيات المطبخ » الماء النقي مقابل الماء المقطر - ما تحتاج إلى معرفته

الماء النقي مقابل الماء المقطر - ما تحتاج إلى معرفته

الماء النقي مقابل الماء المقطر

الماء ضروري لصحتنا، ولكن ليست كل المياه متساوية. قد يكون من الصعب الاختيار بين الماء النقي والمقطر. الماء المقطر، خاصةً عندما يبدو أن لكليهما فوائد متشابهة. اختيار المنتج المناسب يساعدك على الحفاظ على رطوبة جسمك، والحفاظ على سلامة أجهزتك، وتحسين صحتك العامة.

لستَ الوحيد الذي تساءل يومًا أيهما أفضل للصحة: ​​الماء المقطر أم النقي. كثيرٌ من الناس لا يعرفون أي نوعٍ هو الأنسب لاحتياجاتهم اليومية، أو حتى إن كان الفرق بينهما مهمًا.

سنتحدث عن الفروقات الرئيسية بين النوعين، ومتى نستخدم كل نوع للشرب أو الأجهزة، وكيفية اتخاذ الخيار الأفضل بناءً على المزايا الصحية والاستخدام والآثار طويلة المدى.

ما هو الماء النقي

فلتر تركيب جهاز تنقية المياه

تعريف

قد يثير فضولك معرفة ما يميز "الماء النقي" عند سماعه. يمر الماء النقي بعملية محددة تزيل معظم الملوثات ومسببات الأمراض والمواد الضارة الأخرى. يسهل العثور عليه في المتاجر، ويفضله الكثيرون. تستخدم العديد من العائلات الماء المفلترة لمذاقه الأنظف والأكثر نضارة والأكثر أمانًا. تُعد فوائد استخدام الماء النقي مقارنةً بالماء المقطر أحد أسباب اختيار العديد من المنازل له.

كيف يتم تصنيعه

هناك طرق عديدة لتنقية المياه. أكثرها شيوعًا هي الترشيح، والتناضح العكسي، وإزالة الأيونات. كلٌّ منها يُنقّي المياه بطريقته الخاصة. 

  • الترشيح هو عملية تمرير المياه من خلال مرشح لإزالة الأوساخ والجراثيم. 
  • تستخدم تقنية التناضح العكسي غشاءً خاصًا لإزالة الشوائب. 
  • إزالة الأيونات تُزيل الجسيمات المشحونة من الماء. تستخدم العديد من المنازل والشركات هذه الأنظمة للحصول على مياه نظيفة مباشرة من الصنبور.

ما يزيله

يزيل الماء المُنقّى ملوثاتٍ مُختلفة، مثل الرصاص والكلور والبكتيريا والفيروسات والمعادن الثقيلة. كما تُزيل بعض طرق التنظيف المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة الأخرى. وحسب طريقة إنتاجه، قد يحتوي الماء المُصفّى على كمياتٍ ضئيلة من المعادن المفيدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. 

يمكن أن تساعدك هذه المعادن على الحفاظ على صحتك بشكل عام. ومن أهم فوائد استخدام الماء النقي مقارنةً بالماء المقطر أن الماء النقي غالبًا ما يحتفظ بهذه المعادن الأساسية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للترطيب اليومي. يُعد الماء النقي بديلًا نظيفًا وآمنًا للشرب، سواءً كان معبأً في زجاجات أو نظامًا منزليًا.

ما هو الماء المقطر

آلة تقطير المياه

تعريف

الماء المقطر ماء نقي. التقطير هو العملية التي تُنتجه. هذه التقنية تُزيل كل شيء تقريبًا من الماء، فلا توجد فيه أي معادن أو أي مواد أخرى تقريبًا. عندما يحتاج الناس إلى ماء نقي، فإنهم يستخدمون الماء المقطر. تستخدمه مختبرات العلوم والمستشفيات، حتى أن البعض يستخدمه في أجهزتهم المنزلية.

كيف يتم تصنيعه

يُغلى الماء العادي للحصول على ماء مُقطّر. يتحول الماء إلى بخار، ويتخلص من معظم المعادن والملوثات. يبرد البخار ويعود إلى حالته السائلة. يُسمى الماء الناتج عن هذه العملية ماءً مُقطّرًا. 

معظم المواد الضارة في الماء لا تتحول إلى بخار. الماء النظيف فقط هو الذي يتحول إلى بخار، ثم يعود إلى ماء مقطر. يمكنك الحصول على الماء المقطر من تجار التجزئة. كما يمكنك... استخدم جهاز التقطير لتصنيعه منزليًا. من الأمثلة الشائعة المقارنة بين الماء المقطر والماء النقي لأجهزة الترطيب، إذ يمنع الماء المقطر تراكم المعادن في الأجهزة. 

ما يزيله

يُزال من الماء المقطر تقريبًا جميع المواد غير المرغوب فيها. فهو يزيل الملوثات والمعادن الثقيلة والفيروسات والجراثيم، كما يزيل معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم. هذا يعني أن الماء المقطر يحتوي على نسبة قليلة جدًا من المواد الصلبة الذائبة الكلية (TDS). يُعد الماء المقطر الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في مياه خالية من المعادن. يُستخدم الماء المقطر في بطاريات السيارات ومكاوي البخار، كما يُستخدم في الأجهزة الطبية. يمكنك شرب الماء المقطر، ولكنه يفتقر إلى طعم المعادن. عادةً ما تعتمد المقارنة بين الماء النقي والمقطر على مدى رغبتك في إضافة المعادن إلى الماء.

ما يزيله الماء المقطرأمثلة
البكتيريا والفيروساتالإشريكية القولونية ، السالمونيلا
معادن ثقيلةالرصاص والزئبق
مواد كيميائيةالكلور والمبيدات الحشرية
المعادنالكالسيوم والمغنيسيوم

الماء النقي مقابل الماء المقطر

طرق التنقية

هناك طرق عديدة لإنتاج الماء المقطر والمنقى. لإزالة المواد غير المرغوب فيها، يستخدم الماء المنقّى عمليات مثل التناضح العكسي، والترشيح، وإزالة الأيونات. يركّب الكثيرون أجهزة تنقية منزلية في منازلهم للحصول على مياه نظيفة يوميًا. يُنتج الماء المقطر عن طريق غلي الماء في البخار، مما يُخلّف وراءه ملوثات. يبرد البخار ويصبح ماءً نقيًا مرة أخرى. اختر الماء المقطر إذا كنت ترغب في شرب ماء قليل المعادن، فالماء النقي ممتاز لمن يفضلون الماء المضاف إليه بعض المعادن. هل ما زلت مترددًا أيهما أفضل لصحتك: الماء المقطر أم النقي؟ يعتمد الأمر على احتياجاتك وتكرار استخدامك له.

محتوى معدني

تختلف المعادن في كل نوع من المياه اختلافًا كبيرًا. قد تبقى بعض المعادن في الماء النقي، حسب عملية التنقية. عادةً ما يترك الترشيح بعض الكالسيوم أو المغنيسيوم في الماء. هذه المعادن مفيدة جدًا لك. يتجلى الفرق بين الماء النقي والماء المقطر في محتواهما المعدني.

لا تحتوي المياه المقطرة على الكثير من المعادن. عملية التقطير تزيل معادن، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها. نحصل على مياه قليلة المعادن. يقول البعض إن هذا يجعل طعم المياه المقطرة باهتًا.

نوع المياهالمعادن موجودة؟
الماء المقطربعض (يختلف حسب الطريقة)
الماء المقطرلا يوجد تقريبا

طعم

يُعدّ الطعم أمرًا أساسيًا عند اختيار مياه الشرب. في أغلب الأحيان، يكون طعم المياه النقية نقيًا ومنعشًا. قد يكون طعمها أفضل نظرًا لاحتوائها على القليل من المعادن؛ لذا يُفضّل الكثيرون هذا الطعم للاستهلاك اليومي.

هناك فرق في النكهة بين الماء المقطر والماء النقي. قد يبدو مذاق الماء باهتًا نظرًا لخلوه من المعادن. بعض الناس لا يستمتعون بطعمه، بينما لا يمانعه آخرون، خاصةً عند استخدامه في الآلات. كما يُثار هنا الجدل حول استخدام الماء المقطر مقابل الماء النقي في أجهزة الترطيب، لأن تركيز المعادن يؤثر على فعاليتها.

إذا كان الطعم مهمًا بالنسبة لك، فحاول استخدام الماء المفلتر أولًا. الماء المقطر هو أفضل للاستخدام الطبي أو الأجهزة.

مستويات المواد الصلبة الذائبة

TDS هو اختصار لـ "إجمالي المواد الصلبة الذائبة". يوضح هذا الرقم عدد الجزيئات الصغيرة الموجودة في الماء. كمية المواد الصلبة الذائبة في الماء النقي ضئيلة، لكنها تعتمد على عملية التنظيف. تتراوح مستويات المواد الصلبة الذائبة عادةً بين 2 و50 جزءًا في المليون.

من بين جميع أنواع المياه، يحتوي الماء المقطر على أقل نسبة من المواد الصلبة الذائبة (TDS). تُزال جميع المواد الصلبة تقريبًا أثناء عملية التقطير. عادةً ما يحتوي الماء المقطر على أقل من جزءين في المليون من المواد الصلبة الذائبة (TDS). إذا كنت ترغب في مياه خالية من المعادن والمواد الضارة الأخرى، فإن الماء المقطر خيار جيد.

نوع الماءمستوى المواد الصلبة الذائبة النموذجي (جزء في المليون)
الماء المقطر2-50
الماء المقطر<2

إيجابيات وسلبيات الماء النقي مقابل الماء المقطر

صحة الإنسان

هل ترغب في اكتشاف فوائد الماء لصحتك؟ الماء النقي آمن لعائلتك، إذ يزيل المواد الكيميائية غير المرغوب فيها والكائنات الدقيقة. بعض المعادن تبقى في الماء المفلترة، وهي مفيدة لصحتك. أما الماء المقطر، فهو خالٍ تمامًا من المعادن، وبالتالي فهو نظيف.

 إذا كنتَ بحاجةٍ إلى مياهٍ نقيةٍ للغاية أو لديكَ جهازٌ مناعيٌّ ضعيف، فهذا خيارٌ جيد. ولكن إذا كنتَ تشربُ الماءَ المُقَطَّرَ فقط، فقد لا تحصلَ على بعضِ المعادنِ الأساسية. لهذا السبب، يتساءلُ الكثيرونَ عن أيِّهما أفضلُ للصحة: ​​الماءُ المُقَطَّرُ أم المُنَقَّى عندَ اختيارِ مشروبِهم اليومي.

استخدام اليومي

نستخدم الماء يوميًا لأغراض متعددة. يمكنك الشرب والطهي والتنظيف بالماء النقي. يتميز بمذاقه النقي ونكهته المميزة للمشروبات والوجبات. يمكنك استخدامه في الغلايات وآلات القهوة. أما في مهام محددة، فالماء المقطر أفضل. يمكنك استخدامه في مكاوي البخار، وبطاريات السيارات، والأجهزة الطبية. فهو لا يترك أي معادن في الآلات. إذا كنت... تناول الماء المقطر، قد يكون طعمه مسطحًا.

التكلفة

فكر في تكلفة المياه. غالبًا ما تكون المياه النقية أقل تكلفة من المياه المقطرة. يمكنك شراؤها في عبوات أو الحصول عليها من مُرشِّح منزلي. أما المياه المقطرة فتكلف أكثر نظرًا لتطلبها طاقة أكبر للتصنيع. قد يكون هذا الفرق جوهريًا عند استخدام المياه في الآلات أو المختبرات أو أجهزة الترطيب. لهذا السبب، يقارن الكثيرون بين المياه المقطرة والمياه النقية في أجهزة الترطيب عند الرغبة في معرفة تكلفتها على المدى الطويل.

نوع الماءالتكلفة النموذجيةأفضل استخدام
الماء المقطرأقلالشرب والطبخ
الماء المقطرأكثرالأجهزة الطبية

البيئة

أنت ترغب في تحسين العالم. يتطلب إنتاج المياه النقية طاقة أقل من إنتاج المياه المقطرة. تُنتج المرشحات المنزلية للمياه النظيفة نفايات أقل. يتطلب إنتاج المياه المقطرة كهرباءً أكبر. شراء المياه المقطرة المعبأة قد يُنتج نفايات بلاستيكية إضافية. استخدام زجاجة قابلة لإعادة الاستخدام وفلتر منزلي مفيدٌ للعالم.

كيفية اختيار الماء المناسب لك؟

الشرب

أنت ترغب في أن يكون الماء الذي تشربه في المنزل آمنًا. يتميز الماء النظيف بطعمه النقي ونكهته الغنية بالمعادن. هذه المعادن مفيدة جدًا لك. يمكنك شراء زجاجات أو استخدام فلتر منزلي. يشرب بعض الناس الماء المقطر، رغم احتوائه على القليل من المعادن. قد يكون طعم الماء المقطر باهتًا أو عاديًا. جرب الماء المفلترة أولًا إذا كنت ترغب في مذاق أفضل. من أهم فوائد استخدام الماء النقي مقارنةً بالماء المقطر أن الماء النقي غالبًا ما يكون طعمه أفضل، مع احتوائه على معادن صحية.

أجهزة المنزل

تستخدم الماء في العديد من الأجهزة المنزلية. الماء المقطر ضروري لبعض الأجهزة للعمل بشكل صحيح. الماء الخالي من المعادن ضروري لمكاوي البخار، وأجهزة الترطيب، وبطاريات السيارات. تدوم هذه الأجهزة لفترة أطول مع الماء المقطر، فلا تترك بقعًا بيضاء أو تراكمات. قد تلاحظ بقعًا أو تلفًا عند استخدام الماء العادي. كلاهما يحافظ على نظافة أجهزتك، لكن الماء المقطر أفضل للتسخين. هنا تتضح المقارنة بين الماء النقي والمقطر: الماء المقطر أفضل عندما تحتاج إلى ماء خالٍ من المعادن.

جهازأفضل نوع ماء
مكواة بخاريالماء المقطر
المرطبالماء المقطر
صانع القهوةالماء المقطر
بطاريات السياراتالماء المقطر

الاستخدامات الخاصة

تتطلب بعض الأعمال مياهًا نقية. يُستخدم الماء المقطر على نطاق واسع في المختبرات والمستشفيات، فهو يحتوي على نسبة قليلة جدًا من المعادن والكائنات الدقيقة. إذا كانت لديك مشكلة صحية، فقد ينصحك طبيبك بشرب الماء المقطر. إذا لم يكن ماء الصنبور آمنًا، فقد تحتاج إليه أيضًا لحليب الأطفال. الماء النقي آمن لمعظم الناس للشرب والطهي. إذا كنت غير متأكد من أيهما أفضل لصحتك: الماء المقطر أم النقي، فاستشر طبيبًا أو أخصائيًا آخر.

الخلاصة:

أنت الآن تعرف الفروق الرئيسية بين الماء النقي والماء المقطر. يتميز الماء النقي بطعمه المنعش ويحتوي على معادن مفيدة، مما يجعله مثاليًا للشرب اليومي. أما الماء المقطر، فيُزيل جميع الشوائب تقريبًا، وهو مثالي للاستخدام في الآلات والمختبرات أو لأغراض صحية محددة.

تعتمد فوائد استخدام الماء النقي مقارنةً بالماء المقطر على كيفية استخدامه. يُعدّ الماء النقي خيارًا جيدًا للشرب اليومي نظرًا لمذاقه اللذيذ. اختر الماء المقطر إذا كنت بحاجة إلى مياه نقية جدًا للاستخدامات الطبية أو الأجهزة المنزلية، يمكنك اختيار أيٍّ منهما؛ فكلاهما آمن.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن شرب الماء المقطر يوميا؟

يمكنك شرب الماء المقطر يوميًا. إنه آمن للشرب. الماء المقطر خالٍ من المعادن. يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالمعادن. يُفضل معظم الناس الماء النقي للشرب اليومي. طعم الماء النقي أفضل من الماء المقطر.

هل الماء النقي يزيل الفلورايد؟

بعض طرق تنقية المياه، مثل التناضح العكسي، تُزيل الفلورايد. أما الطرق الأخرى، مثل ترشيح الكربون، فلا تُزيل الفلورايد بالكامل. لذا، تحقق دائمًا من الملصق أو استشر الشركة إذا كنت ترغب في إزالة الفلورايد من مياهك.

هل الماء النقي أفضل للأطفال؟

يمكنكِ إعطاء طفلكِ ماءً نقيًا إذا كان آمنًا. يُزيل الماء النقي معظم الشوائب. بالنسبة لحليب الأطفال، يُوصي العديد من الأطباء باستخدام الماء المقطر. الماء المقطر خالٍ من المعادن والجراثيم. استشيري طبيبكِ دائمًا بشأن أفضل أنواع الماء.

هل يمكن استخدام الماء المقطر في ماكينة القهوة؟

يمكنك استخدام الماء المقطر في ماكينات القهوة. فهو يمنع تراكم المعادن داخل الماكينة. يعتقد البعض أن القهوة تُحسّن مذاقها بإضافة بعض المعادن. قد يُفضّل البعض الماء النقي لنكهة أفضل.

نصيحة: استخدم الماء المقطر في الأجهزة لمساعدتها على الاستمرار لفترة أطول.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

انتقل إلى الأعلى